Zuurkool uit de wok.

love- to-cook

Zuurkool uit de wok.

Ingrediënten voor 4 personen:

500 gram zuurkool;
400 gram magere spekblokjes;
1 teentje knoflook;
250 gram uien (gedeelte verplichte groenten);
1 zure appel;
Provençaalse kruiden;
cajun kruiden;
400 gram gare aardappels.

Bereiding:

De zuurkool 20 minuten koken en uit laten lekken in de vergiet.
De uien grof snipperen.
De knoflook fijn snijden of persen.

Bak de spekjes lichtbruin in de wok, voeg de uien toe met de knoflook en de kruiden.
Schep alles goed door elkaar en voeg 1dl kokend water toe.
Leg de deksel op de pan en laat het 15 minuten sudderen.
Spreid de zuurkool uit over het vlees en schep alles weer goed om.
Doe de plakjes voorgekookte aardappel er boven op en laat alles nog even staan om goed door te warmen.
Rasp de appel en schep deze door het gerecht.

Smakelijk eten.

Bron: http://www.ega-dorienvernooij.nl/

Ine 61

Het recept van zuurkool in de wok is erg lekker

_________________
\