Snel klaar scampi (als je ze niet meer hoeft te pellen)
Nodig (2 personen (best wel grote eters) en 1 kind dat niet veel eet)
olijfolie
scampi
3 wortel
1 paprika
1 ui
half glaasje rode wijn
200 ml room
2 eetlepels tomatenpuree
tijm (flinke zwier met het potje)
peper (naar wens)
(zout eventueel)
cayennepeper (naar wens)
groenten fijnsnijden en stoven (2min ongeveer)
scampi erbij
kruiden met tijm en peper en zout eventueel (ik doe dat nooit)
rode wijn en tomatenpuree erbij
effe laten sudderen
scampi eruit
room erbij en laten inkoken
scampi er terug bij
cayennepeper erbij (maakt het pittig dus voorzichtig)
Eet ik het liefste bij rijst, maar is ook wel lekker bij pasta.
Je kan natuurlijk naar believen variëren met de hoeveelheid groenten en room en de kruiden... _________________ Je moet het gewoon doen!
05.02.2013: baai baai 55
12.05.2014: Oeps 60 terug - Wil ik niet
|