Weight Watchers recepten verzameling

Kiki1972

Bloemkool met citroensaus

Recept voor 4 personen
1 1/2 (flexi)points per persoon

1 bloemkool, in roosjes
2 koffielepels margarine
1 eetlepel bloem (20gr)
20 cl magere melk
2 eetlepels citroensap
zout en peper
60 gr (20% v.g.) geraspte kaas

Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook of stoom de bloemkoolroosjes gaar in 6-8 min. Laat ze uitlekken en leg ze in ovenschaal. Maak een sausje van de margarine, bloem, melk, citroensap, zout en peper. Giet de saus over de bloemkool en strooi de kaas erover. Bak het gerecht goudbruin in de oven gedurende 10-15 min.

Kiki1972

Kalkoenfilet met balsamico

Gerecht voor 4 personen
3 1/2 (flexi)points per persoon

4 kalkoenfilets van 130 gr
zout en peper
2 eetlepels bloem
4 koffielepels olijfolie
2 rode, in ringen gesneden paprika's
3 teentjes fijngehakte knoflook
1 eetlepel basilicum (fijngehakt)
2 eetlepels balsamico azijn

Wrijf kalkoenfilets in met zout en peper en wentel ze door de bloem. Bak de filets in anti-kleefpan in de olie aan beide kanten bruin en gaar. Haal de filets uit de pan en houd ze warm. Bak in dezelfde pan de paprika's en knoflook gedurende 7 tot 8 minuten. Voeg de basilicum en de balsamico azijn toe. Leg de filets terug in de pan en warm het geheel nog 3 minuten door.

Kiki1972

Kip met abrikozen

Gerecht voor 4 personen
4 (flexi)points per persoon

16 gedroogde abrikozen
25 cl water
500 gr kipfilet
zout, peper, nootmuskaat en paprikapoeder
4 koffielepels margarine
200 gr zilveruitjes
kruidnagelpoeder en kaneel naar smaak

Laat de abrikozen 1 nacht weken in water. Wrijf de kipfilets in met peper, zout, nootmuskaat en paprikapoeder en snijd daarna in blokjes. Verhit de margarine in een anti-kleefpan en bak de kipfilets aan. Voeg de uitjes toe en bak deze ook even aan. Voeg de abrikozen met het weekvocht toe, breng op smaak met kruidnagelpoeder en kaneel en laat het geheel 20 min stoven.

Tigger

Ik zie, dat er een fout staat in mijn recept "Bourgondische roerbakschotel" Schaam Schaam

Ik kan dat zelf niet meer veranderen, lastig.

Er moet nog een ingrediënt bij, nl. 1 zakje (450 gr.) Bourgondische krieltjes.
Die moeten eerst (in het zakje met gaatjes erin geprikt) 5 minuten in de magnetron.
Daarna als eerste in de wok om te bakken.
Dan de rest van het recept volgen.
Sorry!

_________________

Foxy74

ProPoints ? waarde per portie: 6
Porties: 2

Voorbereidingstijd: 15 min
Bereidingstijd: 15 min
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
Categorie: vlees & gevogelte

Ingrediënten

1 koffielepel(s) Olijfolie
2 hoeveelheid (naar smaak) Knoflook, gepureerd
1 mespuntje(s) Komijnpoeder (djinten)
2 hele Rode ui, In reepjes snijden
2 portie(s) Rundvlees, biefstuk, rauw, In reepjes snijden
1 snufje Chilipoeder
3 eetlepel(s) Albert Heijn Ketjap manis
2 eetlepel(s) Azijn
2 portie(s) Tomaat, uit blik (gepeld), Hele tomaten uit blijk in stukjes snijden

Instructies

Snij de bief in dunne reepjes
Pureer de knoflook
Maak de olijolie goed warm en bak hierin de olijfolie met het komijnepoeder voor 1 minuut
Voeg de biefreepjes toe en schroei deze op hoog vuur even dicht. Daarna op halve warmte na laten garen.
Haal de biefreepjes uit de pan
Bak ik de overgebleven olie in de pan de uien en peper. Ongeveer 2 3 minuten tot de uien glazig zijn.
Tomaten blokjes toevoegen en zacht laten worden (5 minuutjes)
Azijn en soja saus en toevoegen. Doorroeren en dan biefreepjes weer toevoegen.

Wij eten het zelf met Weight Watchers-frietjes uit de actifry en salade ernaast

Foxy74

Mediterrane vis uit de oven

ProPoints ? waarde per portie: 10
Porties: 2
Voorbereidingstijd: 10 min
Bereidingstijd: 20 min
Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld

Perfect voor een speciaal diner voor twee. Kies voor een stevige vissoort als baars, kabeljauw of leng.

Ingrediënten
2 koffielepel(s) Olijfolie
1 hele Rode ui, fijn gesnipperd
4 hele Tomaat, in vieren
2 eetlepel(s) Tijm, gehakt
2 plakje(s) Bacon
300 g Baars, (2 filets)
1 eetlepel(s) Tomatenpuree
1 koffielepel(s) Citroenrasp
6 stuk(s) Olijven, zwarte, in schijfjes gesneden
2 eetlepel(s) Basilicum, vers, gehakt (en wat extra voor de garnering)
1 hoeveelheid (naar smaak) Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Instructies
Verwarm de oven voor op 190 ˚C. Vet een ovenschaal in met wat olijfolie. Doe de ui, tomaten en kruiden in de ovenschaal.

Leg de bacon op een schone snijplank. Leg beide visfilets op een plakje bacon. Bestrijk de filets met tomatenpuree, bestrooi met wat citroenrasp, de olijven en basilicum. Vouw de bacon om de vis zodat het mooie pakketjes worden.

Leg de vispakketjes bovenop de groente in de ovenschaal. Kruid met wat peper en zout, bedek de schaal met aluminiumfolie en zet 15 minuten in de oven. Haal de folie vervolgens van de schaal en laat nog eens 10 minuten bakken tot de bacon bruin is. Garneer met wat basilicum en serveer met bijvoorbeeld peultjes.

jannie69

Witlofschotel 4 personen/ 9 propoints

800 gram witlof
800 gram aardappelen
200 gram (been)ham in blokjes
150 gram 20+ geraspte kaas
1 bakje paturain light

Verwarm de oven voor op 200 graden
Kook de aardapelen gaar, afgieten en fijnstampen samen met de
paturain.
Snij de witlofstronk er af en verwijder de buitenste bladeren
kook 6-7 minuten
Verdeel de witlof over de bodem van de ovenschaal, schep hierop
de blokjes (been)ham, daarna de puree
vervolgens afdekken met een laagje geraspte 20+ kaas
20 minuten in de oven.

eet smakelijk Erg blij

_________________

Ticker weegmoment Weight Watchers

FryskFamke

Ik maak vaak een broodje zalm. Nu ik weight watchers doe, doe ik het op onderstaande manier, natuurlijk kan je ook afwisselen met bijvoorbeeld minder of light mayo/fritessaus of een ander type brood Cool

Benodigdheden:
1 boterham van 50 gram
fritessaus (in totaal 3 koffielepels)
dille (als kruid in een potje)
gerookte zalm (50 gram)
ijsbergsla (een paar stukjes/kleine blaadjes)

Rooster een (zelfgebakken) boterham van 50 gram knapperig, niet te bruin.
Smeer 2 koffielepels fritessaus over het broodje en strooi er een flinke hoeveelheid dille overheen.
Leg er vervolgens 50 gr gerookte zalm op. Smeer die zalm nog in met 1 koffielepel fritessaus (en voeg, als je wilt nog wat dille toe)
Dek het geheel af met een paar frisse stukjes ijsbergsla!

Alle producten staan ook in het boekje,
Zoals ik op bovenstaande manier heb gedaan bevat het restaurantwaardige gerechtje 7,5 propoints!

_________________
Het managen van je eigen leven is nog een hele kunst!

Sofie40

Weet iemand het recept van Weight Watchers Wentelteefjes (met flexipoints) te vinden?
Had het al eerder gezien, maar kan het nergens meer vinden.
Alvast bedankt!

Dan kan dit berichtje weer weg, hoor, ik weet dat je hier niet teveel mag 'babbelen' Lachen

_________________

Eetdagboekje Sofie

Dipinipi

geen flauw idee maar ik neem aan als je magere melk neemt en bakt met een heel klein beetje boter op een bakvel dat ze Weight Watchers-proof zijn

_________________
Donaties