Spaghettisaus voor 4 personen 0.5 punt per persoon

lunafloor

3 uien, 3 stengels bleekselderij, 3 wortelen, 1 courgette, 1 paprika, 500 g champignons, 2 koffielepels olijfolie, 1 zakje spaghettikruiden, 3 grote blikken gepelde tomaten peper en zout

Snij de ui, de bleekselderij en de wortelen in kleine stukjes. Was de courgette en snijd fijn zonder te schillen. Snijd de paprika in lange reepjes en de champignons in plakjes. Neem een grote pan en verhit er de olijfolie in. Fruit de ui en voeg alle groenten toe, behalve de champignons. Voeg de spaghettikruiden toe en meng goed. Zet op een zachter vuurtje en laat 10 min sudderen. Zet vervolgens op hoger vuur en voeg de gepelde tomaten toe. Breng aan de kook en laat 30 tot 45 min. sudderen. (dit doe ik zelf niet want dan dikt de saus erg in en ik hou van veeeeel eten.) Bak ondertussen de champignons in een anti-aanbak pan en voeg ze op het einde van de kooktijd toe. Breng de saus eventueel op smaak met peper en zout.

Dit is het originele Weight Watchers recept. Ik zelf laat alles minder lang koken zodat je meer een rijkelijk gevulde soep krijgt.Die eet ik dan ook zonder pasta gewoon als tussendoortje. Een pan van dit in voorraad en je hebt nooit meer honger.

Voor het hele recept (dus niet p.p.):

Cal: 388
eiwit: 12,8
Koolh.: 54,1
Vet:9,6

Eet smakelijk.

_________________

Met kleine stapjes naar grote doelen.

lunafloor

Je kan de soep/saus in voorraad maken of alleen de ingredienten in voorraad hebben omdat de groentes lang goed blijven. Het kleinsnijden is even werk maar daarna is alles zo gaar en de soep dus ook.
Groetjes Lunafloor.

_________________

Met kleine stapjes naar grote doelen.

Didi69

Deze saus lijkt me erg lekker, dit ga ik snel eens proberen.

_________________

Hinke

Dit is echt super ik maak hem voor de tigste keer en dit maal ook voor mijn verjaardag. Lachen

thanks Lunafloor

lunafloor

Hoi,
Wat leuk dat je hem voor je verjaardag maakt. Vertel me niets, ik weet wat ik hier neerschrijf en dat het super is.
Lachen

Het is iets wat me heel erg geholpen heeft omdat het warm is en veel en niets aan kcal. heeft.

_________________

Met kleine stapjes naar grote doelen.

Ryanne

even een vraagje,

moet je ook water bij de spaghettisaus doen?

groetjes ryanne

Hinke

Nee zo is het goed Lachen

en heerlijk!

Ryanne

dank je voor je snelle antwoord
ik heb hem gemaakt en hij is inderdaad heerlijk

Hinke

ja super hè? Je kunt lekker veel eten en je hoeft je niet schuldig voelen Lachen

lunafloor

Ik heb hem zelf al heel lang niet meer gemaakt maar als ik hem maak dan val ik altijd af.

Als ik ook maar even trek heb of gewoon zin heb om iets in mijn mond te stoppen neem ik een kom van deze soep.

Het werkt altijd bevredigend.

_________________

Met kleine stapjes naar grote doelen.