Ik ben eens gaan experimenteren met een aantal producten en dit overheerlijke brood is daar het resultaat van 
Benodigdheden:
150 gram gemalen of gebroken lijnzaad
150 gram walnoten (goedkoop bij een turkse winkel)
250 gram lichtgezouten roomboter
6 eieren
1 klein potje zongedroogde tomaajes op olie. (Mezcla / Pomedori)
Bereidingswijze:
Doe de lijnzaad en de walnoten in een keukenmachine en maal alles goed fijn. Kan ook met een staafmixer.
Doe er de in blokjes gesneden roomboter bij en 6 ei-gelen.
Meng het geheel tot een smeuïge massa.
Als laatst de zongedroogde tomaatjes erbij
(eerst de olie goed afgieten!) Dit mogen natuurlijk ook tomaatjes zijn die niet in de olie zijn bereid, maar die malen heel moeilijk omdat je vrij droog en hard zijn.
Meng de 6 ei-witten zonder 1 druppel ei-geel in een apparte kom stijf en meng het voorzichtig door derest van het mengsel heen.
Verdeel het gehele mengsel over een ingevette cake-schaal.
Bak het brood in een voorverwarmde over op 180 graden in circa 50 minuten gaar.
Heerlijk met bijvoorbeeld roomboter en kaas of spek.
Ikzelf eet het ook met groenten en vlees bij het avondeten.
Je kan met de ingrediënten natuurlijk oneindig variëren. Probeer eens zwarte olijven, knoflook, pesto etc etc.
Eet smakelijk  Josta_________________ 
70 kilo is mijn streefgewicht tijdens het sprintje! Wil uiteindelijk naar de 60 kilo toe! |
FAQ
Zoeken
Gebruikerslijst
Gebruikersgroepen
Aanmelden
Bewerk Ticker
Privé berichten
Inloggen
