| Auteur |
Bericht |
Lente-zuster
Vaste Weegclubfan
Geregistreerd op: 10-4-2012
Berichten: 238
Dieet: weightwatchers
Woonplaats: Brabant de gekste
|
|
Hoi allemaal,
Vanuit de sprintjes waarin ik zit, werd er gevraagd naar recepten die gezond en lekker zijn. Nu volg ik het Sonja Bakker dieet en in haar recepten vinden we best wat lekkere dingen die je prima kunt serveren op je verjaardag bijvoorbeeld.
Ik zal een aantal receptjes hier plaatsen..
Groetjes Lente zuster |
|
| Naar boven |
  |
 Geplaatst: di 24 apr 2012 13:17 |
|
 |
Lente-zuster
Vaste Weegclubfan
Geregistreerd op: 10-4-2012
Berichten: 238
Dieet: weightwatchers
Woonplaats: Brabant de gekste
|
|
Ingrediënten:
- 1 limoen.
- 4 kleine stevige appeltjes.
- 1 theelepel suiker.
- 1 eetlepel vloeibare margarine.
- 1 eetlepel gedroogde kokos.
- Kaneel.
- 250 ml Griekse Yoghurt 0% vet.
Bereiding:
Boen de limoen schoon onder de koude kraan en rasp de schil fijn boven een grote schaal. Schil en halveer de appeltjes. Verwijder het klokhuis, snijd de appeltjes in stukken en meng ze met de limoenschil, de kaneel en de suiker. Pers er een halve limoen boven uit. Verhit een koekenpan. Voeg de vloeibare margarine toe en voeg als het niet meer bruist de stukjes appel toe. Bak het al omscheppend 3 minuten. Roer de kokos erdoor en bak deze nog 1 minuut. Verdeel de appeltjes over 4 schaaltjes en serveer er een dotje yoghurt bij.
 |
|
| Naar boven |
| |
Geplaatst: di 24 apr 2012 13:26 |
|
|
Lente-zuster
Vaste Weegclubfan
Geregistreerd op: 10-4-2012
Berichten: 238
Dieet: weightwatchers
Woonplaats: Brabant de gekste
|
|
Ingrediënten:
- 250 gram bloem.
- 500 ml melk.
- 1 ei.
- 4 eetlepels vloeibare maragarine.
- Zout
Voor de vulling.
- 1 banaan en een eetlepel kokos of 1 appel en 2 eetlepels rozijnen.
Bereiding:
Vermeng de bloem met het zout in een kom. Schenk er de helf van de melk bij en doe het ei erbij. Goed mixen, zodat er geen klontjes ontstaan. Giet er steeds een beetje melk bij. Gebruik een pan met een antieaanbaklaag en verwarm de vloeibare margarine en giet er een volle juslepel beslag in. Maak verschillende pannenkoekjes. Voor de banaan/kokos snijd je de banaan in 4 lange stukken, haal ze even door het beslag en leg ze op de pannnkoek in de pan. Bestrooi voor opdienen de pannenkoek met een beetje geraspte kokos. Voor de appel/rozijnen pannenkoek neem je een deel van het beslag apart en vermeng dit met de rozijnen en in partjes gesneden appel. Bak dit in de pan.
 |
|
| Naar boven |
| |
Geplaatst: di 24 apr 2012 13:27 |
|
|
Lente-zuster
Vaste Weegclubfan
Geregistreerd op: 10-4-2012
Berichten: 238
Dieet: weightwatchers
Woonplaats: Brabant de gekste
|
|
Appelgebakjes (4 Personen)
Ingrediënten:
- 3 stevige appels.
- 2 theelepels citroensap
- 3 theelepels suiker.
- 6 velletjes filodeeg (diepvries, ontdooid)
- 3 eetlepels vloeibare margarine.
- Kaneel
Bereiding:
Schil de appels en snijd deze in vieren. Verwijder het klookhuis en snijd de appels in zeer dunne schijfjes. Meng de appels met het citroensap en 1 theelepel suiker. Bedek de bakplaat met bakpapier. Knip de velletjes filodeeg elk in 4 gelijke stukken. Leg de velletjes deeg naast elkaar op de bakplaat. Bestrijk het filodeeg heel dun met vloeibare margarine, strooi er een heel klein beetje suiker en kaneel over en leg er een velletje filodeeg op. Bestrijk deze ook met vloeibare margarine en strooi er een klein beetje suiker en kaneel op. Herhaal dit nog 2 keer tot het deeg op is. Verdeel de plakjes appel over het deeg. Bak de gebakjes in een voorverwarmde oven op 200 graden. 5-8 minuten tot het deeg goudbruin begint te worden. Warm of bijna koud serveren.
 |
|
| Naar boven |
| |
Geplaatst: di 24 apr 2012 13:28 |
|
|
Lente-zuster
Vaste Weegclubfan
Geregistreerd op: 10-4-2012
Berichten: 238
Dieet: weightwatchers
Woonplaats: Brabant de gekste
|
|
Ingrediënten:
- 4 plakjes bladerdeeg.
- 1 beschuit (verkruimeld).
- 1 eetlepel zoetstof.
- 3 rijpe handperen.
- Citroensap.
- 2 dl demi crème fraiche.
- 1 zakje vanille suiker.
- 2 eiwitten
- 40 gram geschaafde amandelen.
Bereiding:
Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien en trek ze iets uit elkaar. Spray of smeer boter in een ronde taartvorm en bekleed deze in met het bladerdeeg. Prik hier en daar in de bodem en bestrooi deze met de zoetstof en de verkruimelde beschuit. Schil de peren en snijd ze in dunne plakjes. Leg ze in de vorm en bestrijk ze met citroensap. Klop de demi crème fraiche los met de vanillesuiker en daarna de eiwitten stijf. Spatel het eiwit door de demi crème fraiche en schep dit over de peren. Bestrooi de boven zijde met de geschaafde amandelen en schuif de vorm in een voorverwarmde oven van 200 graden. Laat de taart in 30 tot 35 minuten goudbruin bakken.
 |
|
| Naar boven |
| |
Geplaatst: di 24 apr 2012 14:06 |
|
|
Lente-zuster
Vaste Weegclubfan
Geregistreerd op: 10-4-2012
Berichten: 238
Dieet: weightwatchers
Woonplaats: Brabant de gekste
|
|
Ingrediënten:
- 12 dunne plakjes zalmfilet.
- 12 haricots verts.
- 2 lente uitjes.
- ¼ komkommer.
- ¼ paprika.
- 4 plukjes rucola sla.
Bereiding:
Leg 3 plakjes zalmfilet dakpansgewijs op een schone snijplank. De haricot verts in 4 a 5 minuten koken in kokend water en daarna blancheren (koud afspoelen). De groenten blijven op deze manier lekker knapperig. Dep de groenten droog en leg deze op de zalm. De lente uitjes in de lengte en door midden snijden en deze bij de haricot verts leggen. Snij de komkommer en paprika in de zelfde lengte als de lente ui. Leg de sla er bij en rol het in zijn geheel op. Maak de rol vast met leuke prikkertjes en snij ze in partjes. |
|
| Naar boven |
| |
Geplaatst: di 24 apr 2012 14:06 |
|
|
Lente-zuster
Vaste Weegclubfan
Geregistreerd op: 10-4-2012
Berichten: 238
Dieet: weightwatchers
Woonplaats: Brabant de gekste
|
|
Gevulde eitjes (8 personen)
Ingrediënten:
- 8 eieren.
- 4 eetlepels tomaten ketchup.
- Een flinke scheut ketjap naar smaak.
- Peper en zout.
- Een toefje peterselie voor de garnering.
Bereiding:
Kook de eieren hard en laat ze wat afkoelen. Pel de eieren en snijd de eieren doormidden. Neem het eigeel eruit en meng dit met de ketchup, ketjap en peper en zout tot een smeuïg geheel. Doe het eigeel in een spuitzak en spuit toefjes in het eiwit. Maak dit geheel af met peterselie. |
|
| Naar boven |
| |
Geplaatst: di 24 apr 2012 14:07 |
|
|
Lente-zuster
Vaste Weegclubfan
Geregistreerd op: 10-4-2012
Berichten: 238
Dieet: weightwatchers
Woonplaats: Brabant de gekste
|
|
Scones (6 personen, 12 stuks)
Ingrediënten:
- 300 gram zelfrijzend bakmeel.
- 75 gram Bak en Braad.
- 1 ei.
- 25 gram basterdsuiker (Wit).
- 12 gram vanille suiker.
- 1 eetlepel bakpoeder.
- Aardbeien jam.
- Light slagroom.
- Extra.
o Uitsteekring.
o Leeg blikje.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden. Meng het bakmeel, ei, basterdsuiker, vanille suiker en bakpoeder tot een soepel deeg. Rol het deeg uit met een dikte van circa 1.5 cm. Steek de rondjes uit en leg deze op de bakplaat. Bak ze in circa 15 minuten goud bruin in de oven.
Laat ze even afkoelen en snijd ze dan open. Versier dit met een halve eetlepel aardbeien jam en een klein toefje light slagroom. |
|
| Naar boven |
| |
Geplaatst: di 24 apr 2012 14:07 |
|
|
Lente-zuster
Vaste Weegclubfan
Geregistreerd op: 10-4-2012
Berichten: 238
Dieet: weightwatchers
Woonplaats: Brabant de gekste
|
|
Monchoutaart (12 personen)
Ingrediënten:
- 2 pakjes monchou.
- 1 pakje bastogne koeken.
- 100 gram bak en braad.
- 2 pakjes klop klop (instant moussepoeder)
- 100ml halfvolle melk.
- 1 blikje vlaaivulling (kers of aardbei).
- Voor de garnering: aardbeien of bessen.
Bereiding:
Bak en braad in een pannetje laten smelten, de bastogne koek klein kruimelen en stop deze bij het bak en braad in het pannetje. Laat dit geheel smelten op laag vuur en dit goed doorroeren. Bedek de springvorm met bakpapier en laat de inhoudt van het pannetje er in glijden. Klop de klop klop romig po met de melk. De monchou mixen en de klop klop erbij gieten en dit geheel goed door elkaar mixen of scheppen. Verdeel het geheel over de bodem. Vervolgens giet je de vlaaivulling bovenop het geheel. Laat het geheel circa 6 uur opstijven in de koelkast.
Garneer voor het opdienen met verse aardbeien of bessen. |
|
| Naar boven |
| |
Geplaatst: di 24 apr 2012 14:08 |
|
|
Lente-zuster
Vaste Weegclubfan
Geregistreerd op: 10-4-2012
Berichten: 238
Dieet: weightwatchers
Woonplaats: Brabant de gekste
|
|
Ingrediënten.
- 100 gram suiker of 10 gram candarel
- 100 gram bloeibare bak en braad.
- 250 gram cakemeel.
- 5 eieren.
- 6 eetlepels halva jam.
- 1 klein bakje bosbessen.
- 1 klein bakje bramen.
- 1 kleine bakje rode bessen.
- Bloem.
Bereiding.
Spoel de vruchten af. Klop de vloeibare bak en braad met de suiker tot een romig geheel. Stop 1 voor 1 de eieren er bij en klop dit tot een mooi romig vloeibaar geheel. Als laatst de cakemeel erdoor scheppen. Verwarm de oven voor op 200 graden. Spray of vet de springvorm in en bestrooi de boter met een beetje bloem. Doe het deeg in de springvorm en zet het geheel in de oven, bak de taart in 45 minuten gaar. Wanneer de taart afgekoeld is besmeer je de taart met een laagje halva jam en maak je de taart af met de bakjes vruchten.
 |
|
| Naar boven |
| |
Geplaatst: di 24 apr 2012 14:08 |
|
|
|
FAQ
Zoeken
Gebruikerslijst
Gebruikersgroepen
Aanmelden
Bewerk Ticker
Privé berichten
Inloggen
