Fusilli met gorgonzolasaus en roze peper.

love- to-cook

Fusilli met gorgonzolasaus en roze peper. 10 ProPoints waarde.

Ingrediënten voor 2 porties.

200 gr sla, gemengd;
100 gr cocktailtomaatjes;
60 gr Gorgonzola;
½ koffielepeltje groene peperkorrels, roze peperkorrels;
120 gr pasta (ongevuld), ongekookt, fusilli;
250 ml melk, mager;
1 hoeveelheid (naar smaak) peper;
1 hoeveelheid (naar smaak) zout;
1 eetlepel(s) balsamicoazijn;
1 koffielepel(s) bieslook.

Bereiding:

Was de sla en tomaten. Schud de sla droog, halveer de tomaten en meng door de sla. Prak de kaas met een vork. Kneus de roze peperkorrels.

Kook de pasta gaar, zoals aangegeven op de verpakking. Verwarm de melk, laat de kaas erin smelten en laat ca. 10 minuten inkoken tot een smeuïg mengsel. Breng de saus op smaak met peper en zout. Besprenkel de salade met de balsamicoazijn. Giet de pasta af en schep de saus erover. Garneer met roze peperkorrels en bieslook en serveer met de salade.

Maak een dressing van 3 à 4 eetlepels witte balsamicoazijn, 2 eetlepels ananassap, 3 eetlepels water, 1 koffielepel mosterd, 1 koffielepel abrikozenjam, 2 koffielepels gehakte Italiaanse kruiden en 2 koffielepels olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Lekker met ½ lollo rosso. De ProPoints waarde per persoon stijgt daardoor naar 11.

Bron: http://www.weightwatchers.nl/

Eet smakelijk.