love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11682
Dieet: Gezond eten
|
|
Worteltaart wafels.
Ingrediënten:
240 gr amandelmeel;
½ tl sea salt;
1 tl baking soda;
2 tl kaneel;
evt. tl koekkruiden naar smaak;
10 druppels stevia;
4 grote eieren, gesplitst;
2 tl vanille extract;
60 ml gesmolten extra virgin kokosolie, plus 2 el om te bakken of bakken in roomboter;
1 tl sinaasappelrasp (alleen het oranje van de schil);
125 ml samen: kokosmelk incl. het vet dat erop zit en het sap van 1 uitgeperste sinaasappel;
evt. rozijnen;
100 gr gehakte walnoten;
100 gr fijn geraspte wortel.
Bereiding:
Mix een kom de droge ingrediënten.
Doe in een andere kom de kokosmelk, eigelen, kokosolie, stevia, vanille en meng goed.
Doe de droge ingrediënten bij de natte ingrediënten.
Voeg de wortel, evt. rozijnen, walnoten, sinaasappelschil toe.
Klop de eiwitten stijf in een vetvrije kom (maak vetvrij met citroensap);
Vouw ze voorzichtig door het beslag, zodat het luchtig blijft.
Wafelijzer medium warm en 4 à 5 el beslag per keer.
En bakken maar!
Bron: http://voedzo.nl/ |
|
FAQ
Zoeken
Aanmelden
Gebruikerslijst
Gebruikersgroepen
Inloggen
Bewerk Ticker
Privé berichten
