[whis]

Ingrediënten
- bakje champignons (in kwartjes gesneden)
- bakje soepballetjes van AH
- twee bakjes sojastukjes van Boni (of ander merk - veggie kipstukjes)
- alpro sojaroom (light)
- alpro bakboter
- lepel bloem
- beetje citroen
- groentebouillon (0,5 à 1 liter)
- scheut sherry of madeira
- teentje look
- kruiden: p&z, paprikapoeder, cayennepeper, muskaatnoot
- afwerking: peterselie en tuinkers

ToDo:
- neem een stoofpot of kookpot
- boter zacht laten worden en de champignons aanbakken.
- als ze bijna gaar zijn, de sojastukjes toevoegen. (je kan deze eventueel eerst marineren)
- Vervolgens de soepballetjes erbij.
- kruiden toevoegen.
- Als alles gaar is: bloem toevoegen en goed roeren. Even laten staan.
- een geut sherry of madeira erover. Goed roeren!
- vervolgens de groentebouillon geleidelijk aan toevoegen. Goed blijven roeren tot de saus wat ingedikt is.
- een goeie geut sojaroom erbij.
- saus laten indikken tot de gewenste dikte. Peterselie er door roeren.

Serveren?
- Kan in een bladerdeegbakje (afbakken in oven of airfryer) maar is minder dieetvriendelijk.
- Wat waterkers erover.
- eventueel aardappelpuree of kroketjes erbij.

Smakelijk!

_________________

[Ellen]

Klinkt smakelijk

_________________


Overzicht Donaties