[onig58]

Dit gerecht is per persoon genoteerd.

150 gram kipfilet
75 gram rijst rauw afgewogen
200 gram tomaten blokjes
50 gram griekse yoghurt
1 lepel garam masala kruiden
2 gram olijfolie om in te bakken
1 teen knoflook
1 witte ui

Marineer de kip 10 minuten buiten de koelkast met de helft van de garam masala kruiden en 10 gram griekse yoghurt. Bak de kip gaar in olijfolie. Kook de rijst volgens de verpakking. Maak de saus in een pan van de tomatenblokjes, 1 ui, 1 teen knoflook, voeg de rest van de garam masala kruiden toe, peper en zout en laat 2 minuten stoven. Neem de saus van het vuur en voeg de rest van de griekse yoghurt toe.

Schep de rijst op de borden, en doe hier de saus overheen en de kipfilet. Op smaak brengen evt. met zout en peper.

_________________