[love- to-cook]

Italiaans groentestoofpotje.

Ingrediënten voor 2 personen:

600 gr voorgekookte krieltjes;
¾ el (zonnebloem)olie of enkele el in een koekenpan;
2 paprika's (rood en geel/oranje);
2 tomaten;
4 el verse, gehakte rozemarijn;
4 tenen knoflook;
zout;
pastakaas (bv. Parmigiano Reggiano).

Bereiding:

Snijd de groenten in grove stukken en bestrooi met wat zout. Pel en halveer de knoflooktenen.

Tefal Actifry: Laat de krieltjes samen met de olie, de knoflook en de rozemarijn 15 minuten draaien. Voeg hierna de gehakte groenten nog 12 à 15 minuten toe.

Koekenpan: Bak de krieltjes in enkele eetlepels olie in ongeveer 8 minuten gaar. Laat de groenten in hun eigen vocht, liefst in een andere pan gaar worden (ongeveer 5 à 7 minuten) en schep door de krieltjes.

Serveer met wat pastakaas.

🍴Eet smakelijk🍴


Bron: http://www.mytaste.nl/