Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Supersnelle botermosselen met knoflooksaus.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11686
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Supersnelle botermosselen met knoflooksaus.


Voor 4 personen .

Ingrediënten:

4 kg mosselen;
2 el roomboter;
100 g magere kwark;
4 el mayonaise;
1 teentje knoflook, geperst;
1 zak gemengde sla (150 gr);
grote pan.

Bereiding:

Spoel de mosselen in de wasbak en controleer of er open exemplaren tussen zitten. Gooi open mosselen die na een tik op het aanrecht niet sluiten weg. Doe de gesloten mosselen over in een pan, leg de deksel erop en breng ze aan de kook. Laat de mosselen 4 à 5 minuten koken, til even het deksel van de pan om te zien of ze al open zijn gegaan. Voeg de roomboter toe aan de open mosselen, schud ze even om en verwarm nog 1 minuut.
Maak intussen een knoflooksaus door de kwark te mengen met de mayonaise, de knoflook, 1 el water en zout en versgemalen peper naar smaak. Verdun een kwart van de knoflooksaus door er nog 1 à 2 el water aan toe te voegen en gebruik als dressing voor de sla. Serveer de botermosselen met de knoflooksaus en sla. Lekker met wat bieslook of peterselie.

TIP: Ik kook meestal nog een zakje soepgroenten mee.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.landmarkt.nl/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: wo 28 mei 2014 14:35    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1