[Dipinipi]

recept van Nigella lawson

kip in riesling wijn

ProPoints ? waarde per portie: 9
Porties: 4

Voorbereidingstijd: 0 min
Bereidingstijd: 0 min
Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk

Ingrediënten

500 g Kip, bout of borst, zonder vel, rauw
2 koffielepel(s) Olie, zonnebloem
1 hoeveelheid (naar smaak) Knoflook
1 stengel(s) Prei
500 g Oesterzwammen
400 ml Wijn, wit, droog
100 g Ontbijtspek, mager

het lekkerste hiervoor zijn uitgebeende kipkarbonaadjes maar het kan ook met filet of andere delen van de kip

olie in de pan met een doorgesneden teentje knof,teentje eruit halen
prei in ringetjes aanfruiten met de (magere) spekreepjes
kip erbij en tot slot de kruiderij,oesterzwammen en de wijn

een klein uurtje laten garen
serveren met een lekkere pasta(apart tellen)
als extra groente bv dunne sperzieboontjes
er kan ook nog room door(8%vet)

_________________
Donaties