[spiriwiri]

Een lekkere tomatensalade met mozzarella. Deze caprese salade komt van origine uit Capri en met de ingrediënten uit eigen tuin/balkon zal deze extra lekker smaken!

Keuken: Italiaans
Moment: Diner, bijgerecht
Gerecht: Salade
Aantal personen: Geschikt voor 4 personen
Energiewaarde: 150 kcal per persoon


Ingrediënten
2 grote mozzarella bollen
8 tomaten (uit eigen tuin)
snufje zeezout
6 tot 8 el. extra Vergine olie
1 handvol gesneden Italiaanse Oregano (uit eigen tuin)
1 handvol versgeplukte basilicumblaadjes (uit eigen tuin)


Bereidingswijze
Snij de mozzarella en de tomaten in dunne plakjes. Leg de plakjes mozzarella dakpansgewijs op een bord. Doe er wat zout en 4 eetlepels olie op. Leg hieroverheen de plakjes tomaten dakpansgewijs. Doe er wat zout en 4 eetlepels olie op en garneer met de fijngesneden oregano en de versgeplukte basilicum.

Eet Smakelijk!

_________________

Mijn eetdagboekje

1e streef 80 kg behaald op: ???
2e streef 75 kg behaald op: ???
3e streef 70 kg behaald op: ???
einddoel: 65 kg of minder behaald op: ???