Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Verrukkelijke romige witlofsoep met krokante ham.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11686
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Verrukkelijke romige witlofsoep met krokante ham.

4 personen.

Ingrediënten:

1 kg witlof;
1 grote ui;
1 teentje knoflook;
1 liter kippenbouillon (van bouillontabletten);
50 gr boter;
2 dl crème fraîche light;
4 plakken rauwe ham.

Bereiding:

Witlof schoonmaken, kern verwijderen en de rest in kleine stukjes snijden.
Boter smelten en de gesnipperde ui fruiten en het teentje knoflook toevoegen.
Witlof toevoegen en het mengsel 10 minuten laten sudderen met de deksel op de pan.
Kippenbouillon toevoegen en alles nog een half uurtje op het vuur laten staan.
Ondertussen de ham op vetvrij bakpapier in de oven even krokant laten worden.
Pureer de soep met een staafmixer.
Crème fraîche aan de soep toevoegen.
Soep opnieuw verwarmen en op smaak maken met wat zout en peper
Opdienen met de krokante ham als soepstengel.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.pessers.com/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: do 29 mei 2014 18:17    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1