Onderwerp menu

Forum: Lowcarb Recepten
Subforum: Atkins, Dr Frank, Lowcarb: hoofdgerechten
Onderwerp: vorige :: volgende

Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Stoofpot van varkensvlees met sperziebonen en olijven

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   Ellen
Beheerder
Beheerder


Geregistreerd op: 30-1-2004
Berichten: 52467
Dieet: Gezonder leven
Woonplaats: Amersfoort


  Reageer met quote
Ingredienten
600 gram hamlappen (of ontbeende schouderkarbonades)
2 uien
4 teentjes knoflook
1 blik tomaten
4 el olijfolie
1 laurierblad
2 tl gedroogde rozemarijn
2 tl gedroogde tijm
halve el wijnazijn
1 dl witte wijn
2 dl kippenbouillon
500 gram sperziebonen
16 ontpitte zwarte olijven
zout en peper


Bereiding
Snijd de hamlappen in (niet te kleine) blokjes en snipper de uien en de knoflook. Doe de olijfolie in een grote zware braadpan en braad hierin het vlees aan, bij voorkeur in porties. Haal uit de pan en voeg de ui en knoflook toe. Als deze glazig zijn gefruit, doe de fijngehakte tomaten met sap erbij en laat het geheel op middelhoog vuur 5 minuten stoven. Doe dan het vlees weer terug in de pan, samen met de laurier, de rozemarijn en tijm, de wijnazijn, de wijn en de bouillon. Voeg zout en veel versgemalen peper toe, sluit de pan en laat ca. 3 kwartier stoven.
Halveer ondertussen de sperziebonen en blancheer ze 5 minuten in ruim water met zout. Giet ze af, laat even afkoelen en voeg ze dan samen met de olijven toe aan het vlees. Warm nog 10 minuten door en dien dan op.

Lekker met low-carb pasta

_________________
Overzicht Donaties
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Bekijk de homepage BerichtGeplaatst: ma 11 dec 2006 19:39    
Vrouw Weeggegevens   Twompie
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 6-2-2004
Berichten: 25228
Dieet: Low-carb


  Reageer met quote
Lekker recept, Ellen!

_________________
Gedichten-van-Catharina-Mayra
Zijn in nu in totaal 100.000 keer gelezen.
Dank aan Ellen en Helma!
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: di 12 dec 2006 0:34    
Vrouw Weeggegevens   Libby
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 11-2-2004
Berichten: 8514
Dieet: Alles met mate


  Reageer met quote
Ziet er heerlijk uit smullen en het zou ook in de tajine gemaakt kunnen worden denk ik.
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: di 12 dec 2006 11:48    
Vrouw Weeggegevens   Ellen
Beheerder
Beheerder


Geregistreerd op: 30-1-2004
Berichten: 52467
Dieet: Gezonder leven
Woonplaats: Amersfoort


  Reageer met quote
Libby schreef:
Ziet er heerlijk uit smullen en het zou ook in de tajine gemaakt kunnen worden denk ik.


yep maar dan een kleine portie ,ik ben op zoek naar een groot stuk vlees voor 10 a12 mensen

_________________
Overzicht Donaties
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Bekijk de homepage BerichtGeplaatst: di 12 dec 2006 13:43    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1