as112
Mega Weegclubfan
Geregistreerd op: 13-5-2010
Berichten: 838
Dieet: weight watchers
Woonplaats: Noord Brabant
|
|
Spaanse gehaktballetjes (voor 16 stuks, klaar in 30 minuten, 2 propoints per stuk)
Ingrediënten:
1 ui 400 g tartaar
2 teentjes knoflook 1 ei
1 rode chilipeper 2 koffielepels (5 g)
1 biologische limoen scherpe mosterd
1 broodje van de vorige dag (70 gr) zout
3 eetlepels gehakte amandelen peper
3 koffielepels plantaardige olie 250 g magere yoghurt
3 eetlepels slasaus light
Bereiding:
Snipper de ui. Pers de teentjes knoflook uit. Was de chilipeper, verwijder de zaadlijsten en snij in blokjes. Rasp de limoenschil. Laat het broodje ca. 10 minuten in water weken en knijp goed uit.
Rooster de amandelen zonder vet in een pan en neem ze eruit. Verhit 1 koffielepel olie in een pan en fruit daarin de ui en chilipeper en de helft van de knoflook ca. 2 minuten. Kneed de tartaar met amandelen, uimengsel, ei, broodje, mosterd en limoenschil. Breng op smaak met 1/2 koffielepel peper en zout. Maak er 16 balletjes van.
Verhit de rest van de olie in de pan en braad de gehaktballetjes ca. 10-15 minuten. Meng voor de dip de yoghurt met slasaus en de rest van de knoflook en breng op smaak met peper en zout. Serveer de spaanse gehaktballetjes met de dipsaus. |
|
FAQ
Zoeken
Gebruikerslijst
Gebruikersgroepen
Aanmelden
Bewerk Ticker
Privé berichten
Inloggen
