Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Scampispiesen met kerrierijst.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11686
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Scampispiesen met kerrierijst.


Voor 1 persoon.

Ingrediënten:

40 gr rijst, ongekookt;
1 koffielepel kerriepoeder;
1 teentje knoflook;
2 koffielepels citroensap;
2 koffielepels verse basilicum (gehakt);
peper;
zout;
100 gr gepelde scampi´s, rauw;
125 gr cocktailtomaatjes;
½ krop romanasla;
100 gr champignons;
75 gr magere yoghurt, naturel
2 koffielepels olijfolie.

Bereiding:

Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking met ½ koffielepel kerriepoeder gaar.
Meng de knoflook met 1 koffielepel citroensap en 1 koffielepel gehakte basilicum.
Breng op smaak met peper, zout en kerriepoeder en marineer daarin de gepelde scampi??s.
Prik de kerstomaten afgewisseld met scampi??s op 3 lange satéprikkers. Scheur de romanasla in stukken.
Snij de champignons in plakjes en schep door de salade.
Meng de magere yoghurt met 1 koffielepel citroensap, 1 koffielepel olie en 1 koffielepel gehakte basilicum.
Breng op smaak met peper en zout en sprenkel over de salade.
Bak de scampispiesen ca. 4 minuten in 1 koffielepel olie.
Leg de spiesen op de kerrierijst en serveer met salade.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.diabetesfonds.nl/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: zo 25 mei 2014 23:49    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1