Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Salade van gerookte forel en champignons.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11686
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
Salade van gerookte forel en champignons.

Ingrediënten voor 6 personen:

600 gr forelfilet (gerookt);
4 cl olijfolie (extra vierge);
2 cl wijnazijn (rood);
1 eetlepel mosterd;
20 druppels Worcestershiresauce;
0,5 dl visfumet;
100 gr veldsla;
250 gr champignons;
2 takjes dille;
peper;
zout.

Bereiding:

De champignons reinigen, in schijven snijden en laten bruinen in een kwart van de olie. Ze op smaak brengen en uit de pan nemen. Het bakvet blussen met de azijn. Mosterd, Worcestershiresauce, visfumet en de overblijvende olie bijvoegen en roeren. De saus op smaak brengen met peper en zout. De veldsla reinigen en verdelen over de borden. De champignons erop leggen en de lauwe saus erover verdelen. De forelfilets op de borden schikken en met stukjes dille versieren.



Bron: http://www.receptenhuis.nl/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: do 06 aug 2015 19:07    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1