Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Rucola pesto

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   Moonhare Thessa
Mega Weegclubfan
Mega Weegclubfan


Geregistreerd op: 27-4-2009
Berichten: 782
Dieet: G.O.K
Woonplaats: Leiden


  Reageer met quote
Voor alle fases (zo ver ik weet)
Dit is een lekkere pesto voor op de courgette spagetti of op gewone spagetti als je dat inmiddels mag. Maar ook een likje op een plakje kaas of een crackers oid is erg lekker.

Nodig:
2 el pompoenpitten
2 tenen knoflook
1 ons rucola gewassen en grof gehakt
6 el olijfolie extra vierge
2 el parmezaanse kaas (of pecorino)

In een droge koekenpan de pompoenpitten roosteren. In een vijzel de knoflook, pompoenpitten en de rucola in etappes tot een gladde puree stampen of in een keukenmachine (of staafmixer) pureren. Als het een papje is dan de olijfolie en kaas en doorheen roeren.

Blijft enkele weken houdbaar in de koelkast, mits je er een laagje olie op laat staan. Dit recept is overigens ook lekker met zevenblad, peterselie, daslook of basilicum.
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Bekijk de homepage BerichtGeplaatst: do 15 apr 2010 18:13    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1