Rode bietjes met verse worst, aardappelen, appelmoes

Primrose

Rode bietjes met verse worst, aardappelen, appelmoes

4 personen (voor 1 persoon staat tussen haakjes)

Nodig:
400 (100) gr gekookte rode bieten kant-en-klaar, in plakjes geschaafd, water, ½ (snufje) tl zout en een ½ (snufje) tl peper, 1 (2 tl) el vloeibare zoetstof Natrena of EGA, 1 (stukje) laurierblaadje, scheut azijn, 8 (2) kruidnagels, 25 (6) gr roomboter, 1 ( 1/4 ) el uienvlokken. 400 (100) gr aardappelen geschild, jus van een zakje en 540 (135 man 185)gr verse worst, 600 (150) gr zelfgemaakte appelmoes

Bereiding:
schaaf de bietjes in plakjes, doe water in een pan, hierbij de peper, het zout, het laurierblaadje, de kruidnagels, de Natrena, en de uienvlokken en als laatste de bietjes. Breng aan de kook en laat in ca. 25 minuten gaarkoken. Haal de pan van het vuur, giet af en roer de boter er door.

Kook intussen de aardappelen en bak de verse worst op een bakvelletje in de koekenpan op een half hoog vuur gaar. Maak de jus, geef bij de aardappelen.

Geef de verse worst en de bietjes bij de aardappelen met jus. Geef de appelmoes erbij.

Verse worst is een erg vette vleessoort. Als je dit gerecht eet, neem dan de rest van de dag geen boter op je brood of iets met mayonaise of olie.

Bevat per persoon 125 gr verplichte groente, 1 x vlees en
1 vrucht, 6 gr vet plus het vet in de worst

IngeV

mag ik een tip geven? als de verse worst niet mag (ivm verkeerde groep) kun je ook kalfssaucijs erbij nemen, dat is ook hartstikke lekker bij bietjes.

Primrose

IngeV schreef:

mag ik een tip geven? als de verse worst niet mag (ivm verkeerde groep) kun je ook kalfssaucijs erbij nemen, dat is ook hartstikke lekker bij bietjes.

Goeie van jou, ga ik proberen, lijkt me heel lekker, dank voor je tip en groetjes van Primrose