Onderwerp menu

Forum: Lowcarb Recepten
Subforum: Grip op Koolhydraten recepten
Onderwerp: vorige :: volgende

Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Quiche met courgette, ui en geitenkaas

Auteur Bericht
Vrouw   Kaatje
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 5-6-2008
Berichten: 62916
Dieet: OERgezond


  Reageer met quote
Quiche met courgette, ui en geitenkaas.



Mocht je niet van geitenkaas houden dan is Mozzarella zeker een goed alternatief.

Ingrediënten voor 2 á 3 personen:
olijfolie;
2 middel grote uien in halve ringen;
1 courgette in dunne plakjes;
200 ml slagroom;
4 eieren;
zout en peper;
100 gram geitenkaas in kleine blokjes;
± 10 zon gedroogde tomaten;
50 gram geraspte kaas;
ongeveer 200 gram cherry tomaten;
verse basilicum;
2 eetlepels pijnboompitten.

Bereiding:
Snijd de ui in halve ringen.
Verwarm een scheutje olijfolie in een pan en fruit hierin de ui glazig.
Voeg halverwege de courgette toe.
Klop de slagroom en eieren samen en voeg zout en peper naar smaak toe.
Leg in een springvorm van ca 22 cm bakpapier. Als je bakpapier even nat maakt en het water eruit knijpt, kun je het gemakkelijk vormen.
Leg op de bodem de ui en de courgette, brokkel hierboven de geitenkaas.
Halveer de cherry tomaatjes en leg deze met de gesneden kant naar boven.
Houd een paar tomaatjes over voor de garnering.
Schenk nu het eimengsel hier overheen en strooi er de geraspte kaas overheen.
Halveer de zongedroogde tomaatjes en garneer deze samen met de overgebleven cherry tomaten op de bovenkant.
Leg in het midden een takje basilicum en strooi er de pijnboompitten overheen.
Bak de quiche in ca 30 minuten op 180°C, goud bruin.

Dit recept is voor Gok: oranje.

Bron: http://gezondlevenvanjacoline.blogspot.nl/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: zo 24 jan 2016 11:57    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1