Onderwerp menu

Forum: Lowcarb Recepten
Subforum: Grip op Koolhydraten recepten
Onderwerp: vorige :: volgende

Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Perkedel atjeh (Indisch)

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   Smurfin1974
Vaste Weegclubfan
Vaste Weegclubfan


Geregistreerd op: 4-10-2010
Berichten: 83
Dieet: weight watchers
Woonplaats: Delft


  Reageer met quote
Hier een heerlijk indisch recept dat ik een tijdje geleden gemaakt heb. Het is op de ketjap na, vrij GOK-proof. Kokos heeft ongeveer 7 kh's per 100 gr, dus eet niet teveel balletjes gehakt!

Perkedel atjeh

500 gr half om half gehakt
4 teentjes knoflook
1 tl sambal djeroek
2 tl ketoembar
1 tl djinten
1 tl koenjit
1 tl cayennepeper
200 gr geraspte klapper (kokosrasp)
2 eieren
1 kopje ketjap assem
zout

Wrijf fijn in de vijzel:
knoflook, sambal, ketoembar, djinten, koenjit, cayenne, ketjap.
Bak de klapper goudgeel (net alsof je pijnboompitjes opbakt).
Hou 2 eetlepels boemboe apart voor de saus.
Vermeng klapper, kruiden en eieren met de gehakt, kneden.
Maak balletjes van de gehakt en kook ze 5 minuutjes in een klein laagje water.
Bewaar 250 ml kookvocht en vermeng dit met de 2 eetlepels kruidenbrij en giet dit over de balletjes...

Even laten pruttelen. Lekker als borrelhapje en lekker als bijgerecht

Groetjes, Sonja
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: do 06 jan 2011 16:34    
Vrouw Weeggegevens   mjudistira
Super Weegclubfan
Super Weegclubfan


Geregistreerd op: 20-5-2010
Berichten: 1955
Dieet: Op Gewicht (Yvonne Lemmers)
Woonplaats: Almere


  Reageer met quote
Oooh, klinkt lekker smullen . Ik geloof dat mijn moeder altijd perkedel met aardappels maakte, niet Gokproof dus. Maar dat zal geen perkedel atjeh zijn.

_________________
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht Bekijk de homepage BerichtGeplaatst: vr 07 jan 2011 16:13    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1