Atkins: sesamcrackers

Greetje

2 el sesamzaad
Olijfolie om in te vetten
50 g sojameel
1 biologisch ei
1/2 tl zout
1,2 dl warm water
1 tl vers gemalen peper

Voor 8 stuks

Rooster eerst het sesamzaad. Verhit de koekenpan op middelhoog vuur.
Doe het sesamzaad in de pan en rooster het al roerend goudbruin. Schep uit de pan en zet apart.

Leg een stuk bakpapier op een bord dat in de magnetron kan.
Bestrijk het papier royaal met olijfolie.
Meng het meel, ei, zout, water en de peper tot een glad beslag.
Schenk een dunne laag beslag van ca. 6 cm op het bord.
Strooi het sesamzaad er over heen.
Zet het beslag 2-3 minuten in de magnetron op hoge stand tot het droog en krokant is. Laat het afkoelen op een rooster. Maak het overige knäckebröd net zo.

Heel lekker bij de soep.

Zonder peper ook voor zoet beleg.

Koolhydraten 1,5, eiwit 4 g ,calorieën 65, voedingsvezels 1 g, vet 5 g waarvan verzadigd vet 0,8g per portie van 8 stuks

Twompie

Deze heb ik geprint Greetje. Ziet er goed uit. Dank je.

_________________
Gedichten-van-Catharina-Mayra
Zijn in nu in totaal 100.000 keer gelezen.
Dank aan Ellen en Helma!

Ellen

Heerlijk lijkt me dit Greet

_________________

Overzicht Donaties

weervrouw

Zo heb net de crackers gemaakt en vind ze lekker. Ik heb alleen wat zout toegevoegd zodat ik ze als ontbijt kan gebruiken met hartig beleg, Ik heb ze op bakpapier gelegd, zodat ik geen olie hoefde te gebruiken. Als de crackers zijn afgekoeld kan je ze makkelijk van het papier afhalen.

_________________

gestart op 11-06 / 72