Lowcarb: schuimomelet met tomaat en tuinkruiden

kellyfan

2 eieren
peper/zout
1?½ gedroogde tomaat op olie
?½ eetl. bieslook of peterselie(gemengd kan ook)
?½ eetl. zonnebloemolie
2 cherrytomaatjes

splits de eieren in eigeel en eiwit , sla de eiwitten stijf , klop de dooiers met peper en zout schuimig in andere kom , snijd de gedroogde tomaat in kleine stukjes , schep deze met de tuinkruiden door de dooiers, spatel de stijfgeklopte eiwitten luchtig door dooiermengsel , niet roeren want dan gaat de lucht eruit.
verwarm olie in koekenpan en laat het omeletmengsel erin glijden, met de deksel op de pan in 8 min op laag vuur laten stollen, omelet kan na 4 min gekeerd worden , omelet op bord laten glijden en de cherrytomaatjes er in stukjes op serveren , lekker met een groene sla

dit recept is voor 1 pers. en bevat 4 gr. KH

Ines

Een heerlijk recept, maar voor inductie teveel tomaat en dat mogen we niet Huil Huil Huil

volgens de dokter.

Groetjes
Ines

_________________

http://grannyshous.blogspot.com/

kellyfan

je kunt natuurlijk in de inductie altijd de cherytomaatjes weglaten hoor
Bye (Nederlands=Dag)

kellyfan

Ines

en de gedroogde, blijft er weinig over Huil Huil Huil

Gr. Ines

_________________

http://grannyshous.blogspot.com/