Lowcarb: prima brood

Sylvia2

ja Mixer, ik heb jouw recept gevolgd. Ik heb eerder het lijnzaadbrood gebakken, maar dat was vreselijk. 2 plakjes van gegeten en de rest aan de vogeltjes gevoerd (arme beestjes allemaal aan de

). Ik heb ook nog 1 1/2 bus prote?¯nepoeder, dus ..... toch nog maar even brood met dat goedje. Trouwens zoals ik al zei is dit prima te eten.
Maar mixer, wat doe je er dan in i.p.v. prote?¯nepoeder?
groeten sylvia Bye (Nederlands=Dag)

Wil-Sophie

alleen lijnzaad, gemalen dus geen proteinepoeder

Wil-Sophie

Heb het brood dit weekend weer gemaakt zoals oorspronkelijk:
8 eieren
8 eetl. olie (kan ook met een smaakje chiliolie of notenolie of wat olie met kruiden enz.)
paar eetlepels proteinepoeder
1 bakje roomkaas van200 mgr
16 eetl. gemalen lijnzaad, het handigst is als je dat in een timbaaltje doet waar 4 eetl. ingaan dus dan wordt het 4 timbaaltjes
1 zakje bakpoeder =15 gram
3 maatschepjes colon rein
wat bouillonpoeder
dan even proeven het ziet er uit als dikke brinta als je het gemixt hebt,
dan in de bakmachine: inventum gistvrij programma =7 1.40min en die van Blokker progr.4 Quick
Nu mijn laatste ervaring droog in de koelkast bewaren niet in plastic of folie dan wordt het nattig, het droogt dan iets in en het smaakt nog meer naar brood.
Als dit recept i.p.v. het andere moet moeten de beheerders het maar even wisselen ik weet niet hoe dat moet. succes Mixer

Laatst aangepast door Wil-Sophie op zo 04 apr 2004 18:56, in totaal 1 keer bewerkt

Ellen

Hoi Mixer als je iet wilt veranderen hoor ik het wel van je afgesproken!!

El. :wink:

_________________

Overzicht Donaties

Ines

Ik vries het altijd in en dat werkt prima.

Groetjes
Ines

_________________

http://grannyshous.blogspot.com/

Leeuwtje

Mixer schreef:

Bij Blokker mijn tweede bakmachine gekocht 39 euro een prima ding dan kan de ander een Inventum in de caravan blijven.Na veel experimenteren net als zovelen ben ik uitgekomen op het volgende recept :
8 eieren,
1 bakje roomkaas,
3 maatschepjes colon rein
15 gram bakpoeder of natr. bicarbonaat maar dan minder(3 theelepels bakpoeder =1 theelepel zuiveringszout of natr. bicarbonaat)
16 eetlepels gemalen lijnzaad,
8 eetlepels proteinepoeder(kan ook zonder)of minder
8 eetlepels olie kan ook gekruide olie
wat bouillonpoeder
en voor hartig brood wat kruiden en gemalen kaas naar keuze
en voor zoet brood: zoetstof en koekkruiden.

Zelf mix ik het van te voren en haal de vin uit de machine dan op programma 7 gistvrij in de Inventum of programma Quick 4 van de Blokkermachine. Als er geinteresseerden zijn heb ik nog meer recepten afleidend hiervan. Wacht dus even de reacties af. vr. groeten van Wil (mixer)

[img]http://www.searchpixie.com/image/Animations/Food/tn_pie1.gif[img][/img]

Ik heb ook een Invemtum broodbakmachine. Alleen zou ik niet weten welk pr. ik zou moeten gebruiken. Overal moet gist bij. KAn de bakmeel ook vervangen worden door sojameel? Wat is colon Rein.

Groetjes

_________________
Leeuwtje
____________
met z'n allen staan we sterk !

Ellen

Colon rein is voor een gezonde spijsvertering en darmflora.
grove psylliumvezels,voor een regelmatige stoelgang.
lactobcillus acidohilus een goede bacterie die de darmflora gezond houd.

Te koop bij het kruidvat.

Het word ook wel gebruikt voor gehakt te binden i.p.v paneermeel.
Pas op met de hoeveelheid het bind erg goed klein theelepeltje is voldoende voor 1 kg gehakt.
Als er al kh in zitten dan heel weinig ik dacht 2 kh per 100 gram ik tel er niks voor gebruik het regelmatig.

Soja meel bevat 30 kh per ons dus wel tellen als je dat gebruikt

Ellen

_________________

Overzicht Donaties

Leeuwtje

[img]http://www.searchpixie.com/image/Animations/counters/tn_an3.gif[/img]

Tuurlijk tel ik. Ik moet naar het offensief toe Uitroep

_________________
Leeuwtje
____________
met z'n allen staan we sterk !

Ellen

Leeuwtje schreef:

[img]http://www.searchpixie.com/image/Animations/counters/tn_an3.gif[/img]

Tuurlijk tel ik. Ik moet naar het offensief toe Uitroep

Okidooooo :wink:

_________________

Overzicht Donaties

Wil-Sophie

Het programma 7 is gistvrij en als je dat programma opzoekt is de duur 1.40 min, de cakes bak ik ook in dit programma, lukt altijd. gr Mixer
P.S.
Laat even weten of je het gevonden hebt