Atkins: brood

Marion2

Wie heeft het recept van een atkinsbrood voor in de cake vorm of broodblik?? Schaam Schaam

_________________

Alle begin is moeilijk

Marisun

Hallo Manon,

Ik ben net begonnen en was ook aan het zoeken en dit vond ik.

Marianne

Atkinsbrood fase 1

12 eieren
8 volle eetl. fijngemalen lijnzaad
6 volle eetl. proteine poeder
Evt. 3 eetl. Colonrein (voor vastere structuur en stoelgang)
11 gr. bakpoeder of wijnsteenbakpoeder
zout
3 eetl. olie
cakevorm van ongeveer 26 cm.

kun je evt nog toevoegen: vanille essence of andere kruiden, zoetstof etc.

Alle ingredienten goed door elkaar mixen. Deeg mag niet te nat zijn. Dan kun je er evt. proteinepoeder of colonrein aan toevoegen. Deeg moet vrij plakkerig zijn.
In de bakvorm doen en gladstrijken. In het midden van de oven op 150 graden in 45 minuten bakken.
Na 45 minuten controleren of het brood van binnen droog is. Prik met een houten prikker in het midden van het brood. De prikker moet er droog uitkomen. Als ht brood gaar is, 15 minuten af laten koelen in de oven met de deur op een kier.

Goed voor zeker 20 sneetjes brood. Kun je 2-3 dagen bewaren in de broodtrommel of koelkast. Invriezen kan ook en is misschien nog wel zo gemakkelijk.

In totaal is dit brood 27 KH, dat is per sneetje 1,35 kh.

Smakelijk eten.

Eleonora

Marisun

Hallo Manon,

Ik ben net begonnen en was ook aan het zoeken en dit vond ik.

Marianne

Atkinsbrood fase 1

12 eieren
8 volle eetl. fijngemalen lijnzaad
6 volle eetl. proteine poeder
Evt. 3 eetl. Colonrein (voor vastere structuur en stoelgang)
11 gr. bakpoeder of wijnsteenbakpoeder
zout
3 eetl. olie
cakevorm van ongeveer 26 cm.

kun je evt nog toevoegen: vanille essence of andere kruiden, zoetstof etc.

Alle ingredienten goed door elkaar mixen. Deeg mag niet te nat zijn. Dan kun je er evt. proteinepoeder of colonrein aan toevoegen. Deeg moet vrij plakkerig zijn.
In de bakvorm doen en gladstrijken. In het midden van de oven op 150 graden in 45 minuten bakken.
Na 45 minuten controleren of het brood van binnen droog is. Prik met een houten prikker in het midden van het brood. De prikker moet er droog uitkomen. Als ht brood gaar is, 15 minuten af laten koelen in de oven met de deur op een kier.

Goed voor zeker 20 sneetjes brood. Kun je 2-3 dagen bewaren in de broodtrommel of koelkast. Invriezen kan ook en is misschien nog wel zo gemakkelijk.

In totaal is dit brood 27 KH, dat is per sneetje 1,35 kh.

Smakelijk eten.

Eleonora

Greetje

https://www.weegclub.nl/forum/atkinsbrood-t6396.html