Gevulde champignons

Ellen

Gevulde champignons

2 personen 15 minuten

Bevat per persoon:
Energie 260 kcal
1080 kJ
Eiwit 24 gram
Vet 17 gram
Verzadigd vet 0 gram
Koolhydr. 5 gram
Vezels 0 gram

Ingrediënten
4-6 grote champignons
1 bosuitje
150 gram rundergehakt
1 eetlepel paneermeel
1 eetlepel melk
½ teentje knoflook
peper, zout
25 gram geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding
Warm de oven voor op 175° C. Maak de champignons schoon en breek de stelen uit de hoed. Hak de stelen klein. Maak het bosuitje schoon en snijd het klein. Maak het gehakt aan met de kleingesneden stelen, het paneermeel, de melk, de uitgeperste knoflook, de bosui, peper en zout. Vul hiermee de champignonhoeden en zet ze in een ovenvaste schaal. Verdeel de geraspte Parmezaanse kaas er over. Giet een bodempje water in de schaal en laat de champignons in de hete oven in 20 minuten gaar worden.
Of laat de champignons in een aluminium barbecueschaal of verpakt in aluminiumfolie op de barbecue gaar worden.

Menusuggestie

Lekker met een gemengde salade en aardappelpuree.

_________________

Overzicht Donaties

Krisje

Om dit als vegetarische variant te maken (en ook nog eens slanker) kun je ook 150 kikkererwten pureren of prakken met een teentje knoflook, en verder het recept volgen.

Je bespaart dan pp 150 kcal, en maar liefst 1o gram vet en het is net zo lekker!!

_________________

Ilovevampires · Vaste Weegclubfan Geregistreerd op: 11-4-2008 Berichten: 445 Dieet: Gezond eten

Die ga ik eens zeker proberen,ik ben gek op champingons!

groetjes miranda.

CheekyMonkey

Dat vet zal komen door het gehakt, de melk en de geraspte kaas die er nog overheen gaat Lach

Niet zozeer van de champignons...

Recept klinkt lekker, ik houd wel van champignons!
Ik ga dan ook zeker eens de variant met de kikkererwten proberen!

_________________
Life is what happens to you while you're busy making other plans..

Lavandou

Krisje schreef:

Om dit als vegetarische variant te maken (en ook nog eens slanker) kun je ook 150 kikkererwten pureren of prakken met een teentje knoflook, en verder het recept volgen.

Je bespaart dan pp 150 kcal, en maar liefst 1o gram vet en het is net zo lekker!!

Dank je Krisje! Ga ik op deze manier maken binnenkort.
(vlees staat niet meer op mijn menu...)

Groetjes, Lavandou.

_________________

linda88

lijkt me heerlijk.

maar waar kun je die grote champigons kopen? Schaam Schaam

ik heb ze nog nooit gezien.

het recept ga ik dan zeker weten uitproberen!

smullen

liefs linda smullen

_________________
10 weken sprint van de 100+ers begin gewicht: 127.5kg streef voor die 10 weken is 116kg.

Krisje

Ik koop bij de Lidl de portabellopaddenstoelen, zitten er vier in een doosje en zijn ook nog eens biologisch.
Bij dit soort paddenstoelen snijd je het steeltje eraf en schraap je met een lepeltje de sporen (de "draadjes") aan de binnenkant eruit. Hoeft niet maar dit geeft wat donker vocht af en dat ziet er niet zo smakelijk uit.
Deze zijn ook heerlijk als je ze vult met een paar schijfjes tomaat, blaadjes basilicum, mozarella light en een likje pesto.
Verder op dezelfde manier in de oven.

_________________