Atkinsbrood (fase 1)

eleonora

Atkinsbrood fase 1

12 eieren
8 volle eetl. fijngemalen lijnzaad
6 volle eetl. proteine poeder
Evt. 3 eetl. Colonrein (voor vastere structuur en stoelgang)
11 gr. bakpoeder of wijnsteenbakpoeder
zout
3 eetl. olie
cakevorm van ongeveer 26 cm.

kun je evt nog toevoegen: vanille essence of andere kruiden, zoetstof etc.

Alle ingredienten goed door elkaar mixen. Deeg mag niet te nat zijn. Dan kun je er evt. proteinepoeder of colonrein aan toevoegen. Deeg moet vrij plakkerig zijn.
In de bakvorm doen en gladstrijken. In het midden van de oven op 150 graden in 45 minuten bakken.
Na 45 minuten controleren of het brood van binnen droog is. Prik met een houten prikker in het midden van het brood. De prikker moet er droog uitkomen. Als ht brood gaar is, 15 minuten af laten koelen in de oven met de deur op een kier.

Goed voor zeker 20 sneetjes brood. Kun je 2-3 dagen bewaren in de broodtrommel of koelkast. Invriezen kan ook en is misschien nog wel zo gemakkelijk.

In totaal is dit brood 27 KH, dat is per sneetje 1,35 kh.

Smakelijk eten. Eten

Eleonora

Renaa · Vaste Weegclubfan Geregistreerd op: 6-2-2004 Berichten: 86 Dieet: Maagband

Hoi Eleonora,

Ik wil dit zeker gaan proberen maar wat is precies colonrein ( ik had er al ergens iets over gelezen) en waar kan ik het kopen.

Ren@

Ellen

Ren@ schreef:

Hoi Eleonora,

Ik wil dit zeker gaan proberen maar wat is precies colonrein ( ik had er al ergens iets over gelezen) en waar kan ik het kopen.

Ren@

Bij het kruidvat staat bij de pietamientjes!!

Ellen

_________________

Overzicht Donaties

Jadie

Moet je dus van poepen!! Stom lachje

_________________
Je kan beter een blauwtje lopen,dan een groentje blijven!!

Esma · Vaste Weegclubfan Geregistreerd op: 16-5-2004 Berichten: 64

Ik heb dit brood gemaakt en het is erg goed te eten. Het deeg bleef echter heel erg nat en het heeft dus erg lang in de oven moeten staan voordat het goed droog van binnen was. Ik had al 2 x zoveel proteine poeder toegevoegd! Hoe krijg ik het deeg droger??
Maakt het nog uit welk proteine poeder je gebruikt?

_________________
Groetjes Esma
Atkins sinds 24 mei 2004

Ellen

Ik haal het wel eens uit het blik en doe het dan nog ff in de oven om te drogen.

Ellen

_________________

Overzicht Donaties

Moontje79 · Gast

Het lijkt me lekker en de ingredienten zijn niet moeilijk om aan te komen. Ga het zeker proberen.