Slanke Lasagne (8sp)

Duffy

Slanke lasagne:

3 porties / 3 personen / 8 sp pp

350 gram kipfilet
Teentje knoflook
1 ui
250 gram Italiaanse roerbakgroenten
70 mozzarella light (halve bol)
60 gram slankie Milner geraspte kaas 30+
3 eetlepels tomatenpuree
Bouillon blokje groente, 500 ml
Scheutje balsamicoazijn
77 gram lasagnebladen (4 stuks)
Koffielepel olie
4 tomaten
1 courgette
Kruiden / smaakmakers naar keuze; peper, zout, sambal, Italiaanse kruiden

Fruit de ui en knoflook in wat olie. Voeg de in stukjes gesneden kip toe. Wacht tot dit gaar is en voeg de tomaat en de courgette toe. Blus af met een scheutje azijn. Doe hierna de tomatenpuree, het bouillonblokje en het water bij het mengsel zodat er een saus ontstaat. Bouw de lasagne op met de saus en de bladen en doe als laatste de kaas en de mozzarella erop. Zet voor 30 minuten in de oven op 200 graden.

Recept geïnspireerd door de allerhande van AH, gekregen via Weight Watchers #Connect.

_________________

Dodo

ga ik een keer uitproberen.

_________________