love to cook Vaste Weegclubfan


Geregistreerd op: 9-2-2004 Berichten: 119 Dieet: Gezond eten
|
|
Toast met romige oesterzwammen.
Ingrediënten voor 1 persoon:
2 plakjes rookspek;
100 gr oesterzwammen;
1 snee koolhydraatarm brood;
3 takjes peterselie;
3 sprietjes bieslook;
1 ui;
1 teen knoflook;
½ dl room;
olijfolie;
boter;
20 gr slasoorten.
Bereiding:
Snipper de ui.
Snijd de groene kruiden fijn.
Snijd het rookspek in reepjes.
Toast het brood in de toaster.
Bak de reepjes spek in de koekenpan in wat boter met olijfolie, voeg de gesnipperde ui, de knoflook en de oesterzwammen toe, bak het geheel, totdat de oesterzwammen gaar zijn.
Voeg de room toe en laat aan de kook komen, voeg de groene kruiden toe.
Plaats de oesterzwammen op een bord, dresseer de toast (in driehoekjes) gesneden tegen de oesterzwammen en garneer het gerecht met een boeketje sla.
Geniet ervan.
Bron: http://www.oesterzwammen.nl/ |
|