Wraps met zalm, roomkaas en avocado.

love to cook · Vaste Weegclubfan Geregistreerd op: 9-2-2004 Berichten: 119 Dieet: Gezond eten

Ingrediënten voor 4 personen:

1 eetrijpe avocado;
75 gr veldsla;
2 rode uien;
1 rode paprika;
2 eetlepels olijfolie;
2 blikjes Atlantische zalm in water;
200 gr zuivelspread (Bieslook light);
8 koolhydraatarme wraps.

Bereiding:

Het bereiden van de wraps met zalm, roomkaas en avocado is niet moeilijk en het is mogelijk om binnen 15 minuten klaar te zijn.
Snijd de rode uien in ringen en de paprika in reepjes. Laat de zalm uitlekken en gebruik een vork om de vis in kleine stukjes te brokkelen. Verhit daarna de olijfolie in een koekenpan en bak gedurende twee minuten de paprika en de uien. Zalm erdoor mengen en nog zo??n 2 minuten laten meebakken. Snijd ondertussen de avocado in de lengte doormidden, verwijder de pit en schil de vrucht.

Het vruchtvlees van de avocado in stukjes snijden en de wraps kort in de magnetron verwarmen. Bestrijk de wraps met de zuivelspread en leg hier wat veldsla bovenop. Verdeel dan de groenten, zalm en avocado gelijkmatig. Rol de wraps met zalm, roomkaas en avocado op en serveer in een grote schaal of groot bord.

Aantal koolhydraten in Zuivelspread light, bieslook (Albert Heijn) per 100 gr: 5 gram koolhydraten, waarvan suikers: 0 gram.

Bron: http://www.wrapsmaken.nl/