Koolhydraatarm brood

Ellen

Een heerlijk koolhydraatarm brood.

Ingrediënten voor 12 porties:

180 gr flaxseed meal;(is lijnzaadmeel)blond?
4 eieren;
45 ml water;
50 gr amandelmeel;
1 el bakpoeder;
½ el zout.

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C.

Klop in een schaal de eieren en het water en zet apart. Pak nu een grote droge kom en doe hier het flaxseed meal, amandelpoeder, bakpoeder en zout in. Meng en kneed dit met je handen, zodat de ingrediënten goed mengen. Schenk het ei mengsel bij het flaxseed mengsel en klop het bij elkaar met een garde. Doe het bij elkaar geklopte mengsel in een kleine broodvorm.

Plaats de broodvorm met het broodmengsel in de oven en bak voor 20 à 25 minuten. Als het koolhydraatarme brood klaar is, laat je het op een rek goed afkoelen.

Voedingswaarden per portie:

Calorieën: 93 kcal;
Eiwitten: 5,2 gram;
Vetten: 7,0 gram;
Koolhydraten: 3,0 gram.

Veel plezier met het bakken.

Bron: http://koolhydraatarmerecepten.info/

P.S. Je kunt Flax Seed Meal toevoegen aan cereals, salades, blender drinks/shakes of elke type koude voeding.

_________________

Overzicht Donaties