love- to-cook Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014 Berichten: 11679 Dieet: Gezond eten
|
|
Appel/havermoutbrood.
Ingrediënten:
Havermout: 100 gram;
Appelmoes (zelfgemaakt): 150 gram (ongezoet);
Winterpeen: 1 stuks, geraspt;
Kaneelpoeder: 1 theelepel;
Vanillepoeder: 2 eetlepels;
Eieren: 3 stuks;
Rozijnen: 60 gram;
Bakpoeder: 1 theelepel;
Zout: Snuf.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180°C.
Week de rozijnen voor ongeveer 5 minuten in een kokend water en giet af.
Doe de havermout in een keukenmachine of blender en maak er meel van. Voeg de eieren, vanille, bakpoeder en kruiden toe en mix tot een luchtig beslag.
Doe de appelmoes, rozijnen en winterpeen erbij en spatel door het beslag.
Giet het beslag in een ingevette cakevorm van 10 centimeter en bestrooi eventueel met sesamzaadjes.
Bak in ongeveer 45 minuten goudbruin.
Bron: http://foodness.nl/
|
|