Gemarineerde tofusaté 's. BBQ.

love- to-cook

Gemarineerde tofusaté 's.

Ingrediënten voor 4 personen:

200 gr tofu;
sojasaus;
zoete chilisaus;
100 gr champignons;
1 grote paprika;
1 kleine courgette;
100 gr kerstomaatjes;
1 rode ui;
maar laat je gerust gaan met andere groenten!

Bereiding:

Begin met de marinade voor de tofu. Meng hiervoor een gelijke hoeveelheid sojasaus met een gelijke hoeveelheid zoete chilisaus in een kom.
Laat de tofu uitlekken, dep hem goed droog en snijd hem dan in gelijke stukken van ongeveer 2 cm op 2 cm. Leg de stukken tofu in het soja-chilisausmengsel en zorg ervoor dat de stukken volledig bedekt zijn met de saus. Laat minstens een halfuur marineren.
Snijd alle groenten (behalve de kerstomaatjes, want die zijn al klein) in stukken die ongeveer even groot zijn als de tofu.
Steek afwisselend een stukje tofu en een stuk groente op de satéstokjes.
Grill de satés tot alle groenten er mooi goudbruin gestreept uitzien.

Komkommerschillendressing:

Beetje zonde om je schillen weg te gooien, terwijl je er een lekkere en originele dressing mee kan maken, Nee? Pureer komkommerschillen in een keukenmachine, samen met een scheutje olijfolie en het sap van een halve limoen. Vind je de smaak te bitter? Doe er dan evt. nog een lepeltje honing bij.

Bron: http://www.goedgevoel.be/

Mispa

Lijkt me heerlijk , bedankt !

_________________
Keep Erg blij

and one day, live w`ll get tirred of upsetting you Uitroep

http://www.weegclub.nl/forum/dagboek-nieuwste-en-laatste-t51670.html