Linzen/olijfburger.

love- to-cook

Linzen/olijfburger.

Ingrediënten:

250 gr champignons, in dunne plakjes;
1 teen knoflook, geperst;
½ tl tijm;
60 gr olijven;
200 gr gekookte linzen;
50 gr havermout;
2 el gemalen lijnzaad;
handje pompoenpitten;
2 el sojasaus;
1 el citroensap;
evt. gepofte amaranth of panko.

Bereiding:

Bak de champignons met knoflook en tijm in een scheutje olijfolie in 5 minuten mooi goudbruin.
Doe de champignons, olijven, linzen, 25 gr havermout, sojasaus en citroensap in de keukenmachine en pulseer 10 x.
Roer de rest van de havermout, lijnzaad en pompoenpitten erdoor.
Verwarm de oven voor op 175°C.
Vorm 4 à 6 burgers van het mengsel en doop ze in de gepofte amaranth of panko (als de burgers wat droog zijn, dan kun je ze ook eerst nog even in wat sojamelk dopen).
Verwarm een koekenpan met een scheut olijfolie en bak de burgers 5 minuten, draai ze om en bak nogmaals 5 minuten.
Leg de burgers dan op een bakplaat en bak ze nog 20 minuten.

Geeft 4 à 6 burgers afhankelijk van hoe groot je ze maakt.
Je kunt deze burgers ook goed invriezen, warm dan de ontdooide burgers in een oven van 175°C graden in 10 minuten op.

🍴Eet smakelijk🍴

Bron: http://www.debakparade.nl/

Laatst aangepast door love- to-cook op wo 26 aug 2015 16:35, in totaal 1 keer bewerkt

whis

Klinkt niet slecht!

_________________