squirrel Mega Weegclubfan


Geregistreerd op: 19-6-2011 Berichten: 976 Dieet: gezond eten Woonplaats: Canada
|
|
Pittige uiensoep voor 2 à 3 personen:
Olijfolie
3 uien
Teentje knoflook
Stukje gember (zorgt voor de pittige smaak)
1 eetlepel arrowroot (bindmiddel) mag ook bloem zijn
Scheutje rode wijn azijn
Scheutje rode wijn
2,5 cup heet water
Peper, zeezout, rozemarijn, tijm, klein schepje suiker, blaadje laurier
Geraspte kaas, zelfgemaakte croutons
Doe een flinke scheut olijfolie in een pan en fruit de gesnipperde uien, de knoflook en de gember. Voeg de arrowroot toe en laat het geheel ietsje bruin worden.
Daarna de azijn, wijn, het water en de kruiden erbij doen.
Het geheel ongeveer een half uurtje zachtjes laten pruttelen.
Doe de geraspte kaas en een handje croutons in een soepkom en schep daar de soep op.
Eigen recept._________________ |
|