Gegratineerde spinazietortilla??s per portie 600 kcal

Ellen

Gegratineerde spinazietortilla??s

Voor 2 personen
Benodigdheden:

2 eetlepels rozijnen
50 gram hazelnoten
600 gram spinazie of 300 gram diepvriesspinazie
1 teentje knoflook
1 ei
peper, zout
4 wraptortilla??s
50 gram geraspte, belegen 30+ kaas

Bereiding:
Was de rozijnen en laat ze in lauw water wellen.
Hak de hazelnoten klein.
Was de spinazie. Laat de spinazie met aanhangend water in
een grote pan slinken of laat de diepvriesspinazie ontdooien.
Warm de grill voor. Pers het teentje knoflook in een grote kom.
Voeg het ei toe en klop het los. Druk zoveel mogelijk vocht uit
de spinazie en meng het door het ei. Voeg de hazelnoten,
de rozijnen, peper en een beetje zout toe.
Verdeel het mengsel over de wraptortilla??s en rol ze op. Leg ze
naast elkaar in een ovenvaste schaal en strooi de kaas er over.
Laat de tortilla??s onder de hete grill goudbruin bakken.

Voedingswaarde per persoon:
600 kcal/2520 kJ, 32 g eiwit, 32 g vet, 8 g verzadigd vet, 50 g koolhydraten, 8 g vezel, 150 g groente

Lekker met een beetje tomatensalsa

Bron:http://webshop.voedingscentrum.nl

_________________

Overzicht Donaties

Gegratineerde spinazietortilla??s per portie 600 kcal

Gegratineerde spinazietortilla??s per portie 600 kcal