Cannelloni met munt.

love- to-cook

Cannelloni met munt. 9 ProPoints waarde.

Rol je een lasagnevel eens op! Hierdoor krijg je een pastarolletje (cannelloni) die je met heerlijke ingrediënten kunt vullen.

Ingrediënten voor 4 porties:

800 gr tomaat, uit blik (gepeld), tomatenblokjes;
1 hoeveelheid (naar smaak) peper;
1 hoeveelheid (naar smaak) zout;
1 koffielepel(s) tijm, gedroogd;
1 koffielepel(s) kristalsuiker;
1 snufje nootmuskaat;
1 hoeveelheid (naar smaak) munt, (1 takje);
1 hele ui;
380 gr zuivelspread naturel, light;
16 stuk(s) Cannelloni, ongekookt;
60 gr geraspte kaas, tot 30+.

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C.
Breng de tomatenblokjes op smaak met peper, zout, tijm, suiker en nootmuskaat. Was de munt en hak fijn. Pel en snipper de ui. Meng de munt en de ui met de roomkaas. Breng op smaak met peper en zout.

Vul de cannelloni met de vulling van ui, munt en kaas. Bedek de bodem van een ovenschotel met een deel van de tomatensaus. Leg daarin de cannelloni en overgiet ze met de resterende saus. Bestrooi met de geraspte kaas. Gaar dit 35 à 40 minuten in de oven.

Bron: http://www.weightwatchers.nl/

Eet smakelijk.