love- to-cook Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014 Berichten: 11679 Dieet: Gezond eten
|
|
Maïskolven met roomsaus.
Ingrediënten voor 4 personen:
4 maïskolven;
zout;
30 gr boter;
25 gr tarwebloem;
2½ dl melk;
6 eetlepel koffieroom;
verse nootmuskaat;
cayennepeper.
Bereiding:
Verwijder de baard en de bladeren van de maïskolven. Was de maïskolven. Breng 1½ liter water met wat zout aan de kook. Leg hier de maïskolven in en laat ze in 20 à 30 minuten zachtjes gaar koken.
Verhit de boter in een pan en roer hier de bloem door. Giet beetje voor beetje de melk erdoor en blijf roeren tot er een gebonden saus ontstaat. Roer dan de koffieroom, wat zout, peper en nootmuskaat door de saus. Schep de maïskolven uit de pan en laat ze even uitlekken. Leg de maïskolven op een schaal en schep de saus erover.
Eet smakelijk. |
|