Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Marokkaanse gebakken groenten.

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   love- to-cook
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 10-4-2014
Berichten: 11686
Dieet: Gezond eten


  Reageer met quote
MAROKKAANSE GEBAKKEN GROENTEN.

Dit smaakt uitstekend bij vlees of vis. Met een stuk brood erbij en feta kan het ook als vegetarisch hoofdgerecht fungeren.
Groente gerecht uit Marokko voor 4 personen, geschikt voor op of bij de barbecue.

Ingrediënten:

1 grote courgette of 2 kleine;
2 rode paprika's;
2 uien;
12 à 16 kerstomaatjes;
2 tenen knoflook;
1 tl komijnzaad;
1 tl paprikapoeder;
2 tl tijm;
zout;
75 ml olijfolie;
2 tl harissa (chilipasta, verkrijgbaar bij Marokkaanse winkel);
sap van 1 citroen.


Bereiding:

Snijd de uiteinden van de courgette en snijd deze in plakken. Snijd de paprika's in de lengte in dikke repen. Snijd de uien in grove stukken en hak de knoflook fijn. Laat de kerstomaatjes gewoon heel.
Leg de groenten in een ondiepe ovenschaal. Roer de knoflook, de kruiden, zout en harissa door de olijfolie en giet dit mengsel over de groenten.
Verwarm de oven voor op 200°C.
Zet de schaal 30 à 40 minuten in de oven tot de groenten wat zwart beginnen te blakeren aan de randen. Sprenkel het citroensap erover en serveer.

Eet smakelijk.

Bron: http://www.tastyweb.nl/
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: ma 26 mei 2014 19:53    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 2 uur
Pagina 1 van 1