Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen Je mag geen reacties plaatsen Je mag je berichten niet bewerken Je mag je berichten niet verwijderen Ja mag niet stemmen in polls
Rosbiefrolletjes met courgette en appel
Snack voor 4 personen, bereidingstijd ca. 15 minuten
Nodig:
- 2 el crème fraîche
- 2 el mayonaise
- 1 el mierikswortelpuree
- 1 groene appel, klokhuis verwijderd en in blokjes
- 1 el bieslook
- 1 grote zure augurk in blokjes
- zout en peper
- 4 plakjes rosbief
- ½ courgette, geschild en in reepjes
Meng de crème fraîche, de mayonaise, de mierikswortelpuree, de appelblokjes, de bieslook en de augurkblokjes.
Leg de plakjes rosbief op het werkblad en bestrooi ze met zout en peper. Leg op ieder plakje rosbief een paar courgettereepjes (allemaal in dezelfde richting) en beleg het geheel met 1 el van het appelmengsel. Rol de rosbiefplakjes strak op en serveer ze koud.