pasta met kip en paddestoelen

Krisje

Voor 2 personen:

300 gram pasta (spagetti, penne) = 120 gram rauw gewogen
2 kipfilets
300 gram paddestoelen (champignons, oesterzwammen)
4 eetlepels verse bladselderie
2 eetlepels parmazaanse kaas
1 teentje knoflook
evt. een rood pepertje
2 el olijfolie.

Snijd de kipfilet in stukken. Verwijder de zaadjes uit het pepertje en snijdt het in ringen.
snijdt of scheur de paddestoelen in stukken.
Verhit de olie en bak de kipfilet bruin, voeg dan het pepertje en de knoflook toe.
Daarna voeg je de paddestoelen toe en kruid je het met peper en zout.
Ondertussen kook je de pasta volgens de verpakking - 1 minuut.
Giet de pasta af en voeg het bij het kipmengsel. Roer er dan de gesneden peterselie door en warm het goed door.

Bestrooi de pasta bij het opdienen met 1 el kaas.

Bevat per portie: 450 Kcal en 17 gram vet.

Als je wilt kun je er ook nog roomsaus uit een pakje doorheen roeren (maak het klaar zoals op de verpakking staat)
dan moet je er pp nog 75 kcal. bij optellen.

Ikzelf laat de kip meestal achterwege en gebruik dan wat meer champignons. Dan kun je er 150 kcal van aftrekken (bij 100 gram kipfilet) Ook kun je dan af met 1 el olie, dan kun je er weer 40 kcal van aftrekken.

_________________

Krisje

pardon in het recept staat peterselie, moet natuurlijk selderij zijn.

Selderij is vochtafdrijvend, rode peper brengt je stofwisseling omhoog, en paddenstoelen bevatten veel chroom (neemt je zoetbehoefte weg)

_________________

Mirjamm · Gast

Heb zojuist genoten van dit recept!
Was erg lekker! ( Kreeg wel dorst van de rode peper...)

Groetjes, Mirjam

Krisje

dat is juist goed! de rode peper helpt je bij de stofwisseling en je gaat er lekker van drinken!

Leuk dat je het lekker vond, het is ook mijn favo pasta recept.

_________________

Karda

Hoi Chrisje,

Lijkt me een lekker recept, ik ga het uitproberen, alleen houd ik niet van rode peper, dat laat ik dan gewoon weg.

Groetjes Karda

rode vamp

Krisje schreef:

Voor 2 personen:

300 gram pasta (spagetti, penne) = 120 gram rauw gewogen
2 kipfilets
300 gram paddestoelen (champignons, oesterzwammen)
4 eetlepels verse bladselderie
2 eetlepels parmazaanse kaas
1 teentje knoflook
evt. een rood pepertje
2 el olijfolie.

Snijd de kipfilet in stukken. Verwijder de zaadjes uit het pepertje en snijdt het in ringen.
snijdt of scheur de paddestoelen in stukken.
Verhit de olie en bak de kipfilet bruin, voeg dan het pepertje en de knoflook toe.
Daarna voeg je de paddestoelen toe en kruid je het met peper en zout.
Ondertussen kook je de pasta volgens de verpakking - 1 minuut.
Giet de pasta af en voeg het bij het kipmengsel. Roer er dan de gesneden peterselie door en warm het goed door.

Bestrooi de pasta bij het opdienen met 1 el kaas.

Bevat per portie: 450 Kcal en 17 gram vet.

Als je wilt kun je er ook nog roomsaus uit een pakje doorheen roeren (maak het klaar zoals op de verpakking staat)
dan moet je er pp nog 75 kcal. bij optellen.

Ikzelf laat de kip meestal achterwege en gebruik dan wat meer champignons. Dan kun je er 150 kcal van aftrekken (bij 100 gram kipfilet) Ook kun je dan af met 1 el olie, dan kun je er weer 40 kcal van aftrekken.

Heb wat gestoeid met het recept...........

125gr rauwe pasta
125gr gare kipfilet
250gr champignons
1 à 2 teentjes knoflook
rode peper naar smaak
p/z naar smaak
50gr philadelhia light, zelf had ik die met geroosterde paprika
rucola of veldsla, zelf 25gr pp gedaan

*Pasta koken, zie verpakking
*kipfilet in stukjes, in olie bakken
*tegelijkertijd knoflook en rode peper aan stukjes toevoegen
*champignons aan stukjes/plakjes net wat je wilt toevoegen
*wanneer het geheel gaar is de pasta toevoegen
*dan de Philadelphia light toevoegen en goed doorroeren (dit is je saus) evt wat water om het makkelijker op te lossen
*naar smaak p/z
*op het bord rucola/veldsla leggen
*pasta mengsel er boven op

Eet smakelijk!

_________________

What does not kill you makes you stronger / Gedachten worden dingen / Het komt goed!