Low-carb: pannenkoeken:

Emy

Willy, over zoetstoffen zijn verschillende theorien, maar de meesten gaan er vanuit dat als er al koolhydraten inzitten, ze weinig invloed op je lijf hebben, omdat je darmen ze niet opnemen.
Vloeibare zoetstof reken je daarom als 0 kh, poederzoetstof zijn fibers aan toegevoegd en de hoeveelheid koolhdyraten staan op de pot. meestal 80-100 kh per 100 gram

Tagatesse en sukrin(erytritol) xilitol, maltitol etc hebben wel koolhydraten maar hoe je lichaam er mee omgaat geeft aan hoe je ze zou moeten/kunnen rekenen.
Atkins zegt dat suiker alcoholen zoals veel zoetstoffen niet gerekend hoeven te worden omdat ze zo door je lijf heen gaan.
andere lowcarb dieten zijn het daar niet mee eens.

Zoetstoffen zijn niet altijd zonder nadelen.
Je hersenen reageren op zoetstof als op suiker en andere koohydraten, denken dat je zoet krijgt, en maken insuline aan. daardoor gaat je bloedsuiker naar beneden en krijg je grotere zoetbehoefte, of gewoon honger of je wordt flauw.

Je lichaam kan er ook op reageren door vet op te gaan slaan, in plaats van vet te verbranden. Dus het is kijken hoe je op de zoetstoffen reageert, ga je ervan stil staan, krijg je heel veel eetzin, of krijg je net als mij ontzettende buikkrampen van bijna alle soorten zoetstof?

Soya heeft trouwens genoeg nadelen voor je gezondheid, behalve dat het meel niet lekker is, dus zorgen dat je niet teveel gebruikt. een beetje meel, een beetje tofu etc is ok, maar veel is slecht voor je hormoon huishouding.

Succes!

_________________
Emy's dagboekje
Emy's fotoboekje

Willy2008

Emy en maar weer bedankt. Lach