De dagen 36-70 zijn hetzelfde als de dagen 1-35 met een klei

Emilie

De dagen 36-70 zijn hetzelfde als de dagen 1-35 met een kleine variatie!!!

https://www.weegclub.nl/forum/index-avondeten-van-dag-71-126-van-dr-frank-dieet-t50355.html

DAG 36:

Je ontbijt: EI MET CASSELLERRIB
Benodigdheden: 2 eieren, 50 gram casselerrib, dikke plak, 1 eetlepel olie, peper.
Je lunch: MOZZARELLA TOMAAT
Benodigdheden: 1 bolletje Mozzarella, 2 tomaten, peper.
Je avondeten: RODE BIETJES MET HAASKARBONADE
Benodigdheden: 200 gram rode bieten (vers of uit het koelvak, voorgesneden), kleine ui, 200 gram haaskarbonade (dit is zonder botten), zout), peper, eventueel mosterd, 1 eetlepel olie of vloeibare bak- en braad.
Bij verse bieten 1 uur bereidingstijd rekenen, uit pot ca. 30 minuten.
Variatie: de karbonade met mosterd insmeren voor het bakken.
Voor de avond als extra tussendoortje: 1 gekookt ei, in vieren gesneden en omwikkeld met rookvlees.

DAG 37:

Je ontbijt: H?TTENK?SE MET HAZELNOOT
Benodigdheden: 200 gram Hüttenkäse, 10 hazelnoten, kruiden zoals bieslook, paprikapoeder, peper.
Je lunch: TONIJN SALADE
Benodigdheden: 100 gram ijsbergsla, ¼ komkommer, 5 radijsjes, 1 blikje tonijn, kruiden.
Je avondeten: SPINAZIE MET TARTAAR
Benodigdheden: 200 à 250 gram spinazie, uit de diepvries of 450 à 500 gram verse spinazie, 1 ei, 2 tartaartjes, vloeibare bak- en braad of olie.
Voor de avond als extra tussendoortje: 2 blokjes Goudse kaas, 2 x 20 gram.

DAG 38:

Je ontbijt: EI MET HAM
Benodigdheden: 2 eieren, 3 dikke plakken ham, 1 à 2 eetlepels olie.
Je lunch: GROENTE BOUILLION
Benodigdheden: 150 gram soepgroente, 150 gram gehakt in kleine balletjes, 250 ml. bouillon van blokje of poeder.
Je avondeten: KOOLVISFILET MET GROENTE
Benodigdheden: 250 gram gemengde groente, tomaat, paprika poeder, peper, kerriepoeder, 250 à 300 gram koolvisfilet, 1 à 2 eetlepel(s) olie of bak- en braadproduct.
Bereiding: Snijd de koolvisfilet in blokjes, en bestrooi deze met peper. Verhit in een wok of pan de olie of bak- en braadproduct, visblokjes erin. Gaar bakken en groentes en kruiden naar smaak toevoegen. 10 à 15 minuten maximaal roerbakken. Als je dit gerecht wilt stoven, dan is het lekker met bouillon.
Voor de avond als extra tussendoortje: 5 augurkjes gewikkeld in 5 plakjes boterhamworst.

DAG 39:

Je ontbijt: LIMONADE KWARK
Benodigdheden: 200 gram magere kwark, maximaal 2 eetlepels suikervrije limonadesiroop .
Je lunch: HARING MET BIETJES
Benodigdheden: 100 gram bietjes, 10 zilveruitjes, 2 haringen
Je avondeten: KIP PAKSOI
Benodigdheden: 300 gram paksoi, ½ rode paprika, 5 champignons, 200 gram kipfilet, 1 eetlepel olie of vloeibaar bak- en braadproduct, kerrie.
Bereiding: Snijd de paksoi in grove repen. Was de rode paprika en snijd de rode paprika in kleine blokjes. Veeg de champignons schoon met keukenpapier of een borsteltje en snijd ze in plakjes. Snijd de kipfilet in blokjes of reepjes. Verhit de olie in een pan of wok. Voeg de kipstukjes toe, bestrooi met kerrie en bak/wok dit bruin/geel. Voeg de paprika toe zodra de kip gaar is, bak/wok dit een paar minuten mee, voeg dan de champignons toe, bak/wok weer een paar minuten en voeg tot slot de paksoi toe. Ook lekker met sambal erdoor.
Voor de avond als extra tussendoortje: 2 blokjes Goudse kaas van 20 gram per stuk.

DAG 40:

Je ontbijt: EI MET ROOKVLEES
Benodigdheden: 2 eieren, 8 plakjes rookvlees
Je lunch: GEMENGDE SLA MET KAAS
Benodigdheden: 150 gram gemengde sla soorten, 75 gram kaas, bijvoorbeeld mosterdkaas, olie, azijn, peper.
Je avondeten: SHOARMA ZUURKOOL
Benodigdheden: 225 gram zuurkool, ½ rode paprika, 1 uitje, 200 gram shoarmavlees, 1 à 2 eetlepels olie of bak- en braadproduct
Voor de avond als extra tussendoortje: 5 plakjes komkommer besmeren met filet americain.

DAG 41:

Je ontbijt: CORNEDBEEF MET KAAS
Benodigdheden: 60 gram kaas, 45 gram cornedbeef.
Je lunch: GROENTEOMELET
Benodigdheden: 2 eieren, 50 gram ham blokjes, zakje soepgroente 150 gram, 1 à 2 eetlepels olie, kruiden zoals kerrie, peper, peterselie, selderij.
Je avondeten: RUNDERREEPJES MET RODE KOOL
Benodigdheden: 200 gram rode kool, laurierblad, 200 gram runderreepjes, Peper, olie of vloeibare bak- en braad, 1 à 2 eetlepel(s).
Voor de avond als extra tussendoortje: 10 snoeptomaatjes met 10 blokjes feta.

DAG 42:

Je ontbijt: EI MET BACON
Benodigdheden: 2 eieren, bacon in reepjes
Je lunch: SELDERIJ TRAKTATIE
Benodigdheden: 2 stengels bleekselderij, 50 gram kaas in blokjes, 50 gram ham in blokjes, 5 walnoten,1 eetlepel yoghurt en peper, paprikapoeder.
Je avondeten: WITLOF MET HAM EN KAAS
Benodigdheden: 200 gram witlof of 3 à 4 stronkjes, 6 plakken schouderham 100 gr, 50 gram kaas, paprikapoeder, olie om schaal in te vetten.
Voor de avond als extra tussendoortje: 2 halve eieren gevuld met mengsel van eidooier en kruidenboter.

DAG 43:

Je ontbijt: KWARKONTBIJT
Benodigdheden: 200 ml. magere kwark, 3 à 4 eetlepels suikervrije limonade siroop.
Je lunch: GROENTENKIPPENSOEP
Benodigdheden: bouillon, soepgroenten 100 à 150 gram, 1 kipfilet, ca 100 gram, peper.
Je avondeten: BOERENKOOL MET WORST
Benodigdheden 200 gram rookworst, 100 gram spekjes, 1 ui, 200 gram boerenkool, ¼ blikje tomatenblokjes, 1 à 2 theelepels maïzena, peper.
Bereiding: Spekjes in eigen vet bakken, 10 minuten. Dan spekjes uit de pan halen. De ui schillen, fijn snipperen en in het vet fruiten. Boerenkool er bovenop leggen en laten slinken. 1 dl water toevoegen en op laag vuur in 25 minuten laten gaar stoven. Na 15 minuten de in stukjes gesneden rookworst erop leggen. De tomatenstukjes laten uitlekken, vocht opvangen en dit met maïzena losroeren. De tomatenstukjes, de spekjes en het tomatenvocht bij de boerenkool roeren en al roerend verwarmen zodat het kookvocht bindt. Met peper op smaak maken.
Als nagerecht: 200 ml. magere kwark.

DAG 44:

Je ontbijt: KAASOMELET
Benodigdheden: 2 eieren, 50 gram kaas, 1 eetlepel melk, peper, 1 eetlepel olie.
Je lunch: SLA MET TONIJN
Benodigdheden: 100 gram sla, 5 augurken, kleine ui, 1 blikje tonijn op water basis, 1 eetlepel mayonaise, peper.
Je avondeten: GROENTE MET KALKOENSCHNITZEL
Benodigdheden: 1 courgette, 1 gele paprika, 200 gram kalkoenfilet, koekkruiden, peper, 2 eetlepels olie of vloeibaar bak- en braad.
Bereiding: Was de paprika, vervolgens in stukjes snijden. Was de courgette en ook deze in plakjes snijden. Kalkoenfilet in reepjes snijden en mengen met koekkruiden, peper. In een koekenpan 1 eetlepel olie verhitten. Daarin vlees in ca. 5 minuten gaar bakken en bruinbakken. Iets water, 50 à 100 ml. er voorzichtig bijschenken en geheel nog even laten sudderen. In een braadpan 1 eetlepel olie verhitten. Daarin de paprika en courgette heel kort ca. 2 minuten bakken.
Voor de avond als extra tussendoortje: 2 blokjes kaas.

DAG 45:

Je ontbijt: H?TTENK?SE MET NOTEN
Benodigdheden: 200 gram Hüttenkäse, 10 walnoten, kruiden zoals bieslook, paprikapoeder, peper.
Je lunch: KOMKOMMER-KAASDILLE SALADE
Benodigdheden: ½ komkommer, 75 gram komijnekaas, 20+, 3 eetlepels yoghurt, dille, peper.
Je avondeten: WORTEL VIS GERECHT
Benodigdheden: 100 gram winterpeen, 100 gram venkel, 250 gram zalmmoot, 2 eetlepels olie of vloeibaar bak- en braadproduct, peterselie, peper.
Bereiding: Schrap de winterpeen en snijd deze in brede plakken. Was de venkel en vervolgens in stukjes snijden. Bestrooi de zalm met peper. Verhit in een pan 1 eetlepel olie en bak daarin de plakken winterpeen en stukjes venkel, iets water erbij en met deksel op de pan lekker laten stoven. Wanneer het geheel klaar is bestrooien met peterselie. In de koekenpan 1 eetlepel olie verhitten en daarin de zalmmoten gaar bakken.
Voor de avond als extra tussendoortje: 6 plakjes ham in vieren vouwen, olijfje met cocktailprikker erop prikken.

DAG 46:

Je ontbijt: EI TOMATEN SANDWICH
Benodigdheden: 2 eieren, hardgekookt, 2 tomaten, 100 gram magere kwark, peper, zout, peterselie
Bereiding: Roer door de kwark de peper, zout, peterselie. Was de tomaat en snij deze in plakjes. Pel de eieren en snijd in plakjes (evenveel als tomatenplakjes). Leg de tomaten op een bord, schepje kwark erop en daarop het ei.
Je lunch: ZALMSLA
Benodigdheden: 100 à 150 gram veldsla, 100 gram zalmsnippers, citroensap, 1 eetlepel, ½ eetlepel olie, peper, zout naar smaak.
Je avondeten: RODE KOOL MET VARKENSSCHNITZEL
Benodigdheden: 200 gram rode kool, 250 gram ongepaneerde varkensschnitzel, peper, zout, 1 à 2 eetlepels olie of vloeibaar bak- en braad.
Bereiding: Gemalen kruidnagels (voor 1 kg kool ⅓ theelepel gebruiken), laurierblad, 1 theelepel kaneel voor 1 kg kool. Ontdoe de rode kool van de buitenste bladeren en weeg af hoeveel kool het nog is (zodat je weet hoeveel van de kool je op kunt scheppen. Wat over is in de koelkast of diepvries bewaren). Snij de rode kool dan in repen en de repen nog één of twee keer doorsnijden. Zet de kool op met water en de peperkorrels en laurierblad. Kook in 20 à 30 minuten gaar. Peperkorrels en laurierblad eruit halen, en door de rode kool kaneel roeren. Varkensschnitzel met peper bestrooien en indien gewenst ook met zout. In een pan de olie of bak en braad verhitten en daarin de varkensschnitzel rondom bruin bakken en gaar bakken.
Voor de avond als extra tussendoortje: 2 haringen met uitjes.

DAG 47:

Je ontbijt: KIP AVOCADO START
Benodigdheden: Neem 100 gram kipfilet in plakjes (vleeswaar), Halve avocado, schillen en in repen.
Je lunch: WITTE KOOL SALADE
Benodigdheden: 100 gram geschaafde witte kool rauw, 50 gram geraspte wortel, 100 gram spekjes uitgebakken, 1 eetlepel olie, 1 eetlepel azijn, peper, komijnzaadjes.
Je avondeten: GEMENGDE GROENTE MET KABELJAUW UIT DE OVEN
Benodigdheden: 1 groene en rode paprika, 2 tomaten, ½ courgette, 5 champignons, 1 kleine ui, 200 gram kabeljauwfilet, peper, zout, bouillonblokje, 1 eetlepel olie, 25 gram geraspte kaas, ovenschaal.
Bereiding: Oven voorverwarmen op 200°C. Snijd de kabeljauwfilet in kleine stukjes, bestrooien met peper. Schil de ui en snipper de ui. Borstel de champignons af en snij deze in plakken. Verhit in een pan de olie, fruit de ui, bak de champignons mee en bak de visblokjes mee. Giet er een beetje water bij, kruimel er bouillonblokje door en laat geheel met deksel op de pan 10 min. garen. Alle andere groenten wassen, in stukjes snijden en met elkaar mengen. In een ovenschaal eerst het vismengsel gieten, de groentes erop leggen, bestrooien met de kaas en in de oven schuiven. In 30 minuten het geheel garen. Als dit een te lange tijd duurt kun je ook de groentes in 1 eetlepel olie bakken. Op je bord dan de kaas over de groente strooien.
Voor de avond als extra tussendoortje: 2 blokjes kaas.

DAG 48:

Je ontbijt: RAUWE HAM ROEREI
Benodigdheden: 2 eieren, peterselie, 5 plakken rauwe ham, 1 eetlepel olie, peper
Je lunch: KAAS HAM PREI SANDWICH
Benodigdheden: 4 plakken belegen kaas, 4 plakken ham, 1 prei, kerrie, 1 eetlepel olie.
Bereiding: Snijd de prei in ringetjes, goed wassen en laten uitlekken. Verhit in een pan een eetlepel olie, bak daarin de preiringetjes met kerrie gaar in een paar minuten. Leg op een bord de 4 plakken ham, daarop de preiringetjes, afdekken met kaas.
Je avondeten: BLOEMKOOL OVENSCHOTEL
Benodigdheden: 1 kleine bloemkool, 2 eieren, 50 gram geraspte kaas, 2 eetlepels crème fraîche, zout, peper, paprikapoeder.
Bereiding: Oven voorverwarmen op 200°C. Was de bloemkool, snijd deze in roosjes en kook beetgaar in 15 minuten. Roer ei, kaas, crème fraîche, peper, zout, paprikapoeder door elkaar. Als de bloemkool beetgaar is in een ovenschotel gieten, eimengsel erover gieten. Schaal in de oven en in 30 min. gaar bakken.
Voor de avond als extra tussendoortje: besmeer komkommer plakjes met roomkaas, filet americain, smeerpaté.

DAG 49:

Je ontbijt: KAASPLANKJE Benodigdheden: 4 verschillende soorten kaas in blokjes, 4 of 8 kerstomaatjes, 4 of 8 plakjes komkommer
Je lunch: EI IN TOMAAT CHAMPIGNONSAUS
Benodigdheden: 2 eieren, hard gekookt en in 4 stukken delen, 10 champignons, ½ blikje tomatenblokjes, 1 eetlepel olie
Bereiding: Veeg de champignons af, snij ze in plakjes. Verhit de olie, bak de champignons in de olie. Voeg de tomatenblokjes toe en kook het geheel in. Als de saus wat dikker is geworden, dan de eistukjes toevoegen.
Je avondeten: CHINESE KOOL MET KIP
Benodigdheden: 300 gram Chinese kool, 5 champignons, 150 gram kipfilet, 1 eetlepel olie, peper, kerrie
Bereiding: Snijd de Chinese kool in repen en was het goed. Borstel de champignons af en snij deze in plakjes.
Snijd de kipfilet in reepjes en bestrooi deze met peper. Verhit de olie in een wok- of braadpan. Kipfilet rondom bruin bakken. Chinese kool toevoegen, kerrie toevoegen en al roerend of wrokkend de kip goed gaar bakken. Op het laatst de champignons nog even meebakken.
Voor de avond als extra tussendoortje: hapjes van augurk met rookvlees, blokje kaas met tomaat, ham met asperges (in totaal 6 stukjes).

DAG 50:

Je ontbijt: TOMATEN HUTTENKASE
Benodigdheden: 4 grote tomaten, 200 gram hüttenkäse, peper
Je lunch: PREISOEP
Benodigdheden: 250 gram prei, 50 gram ontbijtspek, 50 gram kaas, geraspt, 250 ml. Bouillon, peper, eventueel scheutje koffiemelk
Bereidingswijze: Snijd de prei in dunne ringen en was ze goed. Snijd het spek in kleine blokjes en bak dit voorzichtig uit. Daarbij de prei ringen voegen en ook de prei meebakken. Voeg de bouillon toe. Laat de soep nog even pruttelen. Als het gaar is strooi er peper naar smaak door en voeg scheutje koffiemelk toe. Strooi er dan de kaas over.
Je avondeten: BROCCOLI MET RUNDERVINK
Benodigdheden: 200 gram broccoli, 1 kleine ui, 200 gram rundervink, 5 champignons, 1 eetlepel olie of vloeibare bak- en braad.
Bereidingswijze: Snijd de broccoli in kleine roosjes, de stronk kun je ook in plakjes snijden. Het blad mag je weggooien. Verhit in een braadpan de olie en bak de rundervinken rondom bruin, regelmatig draaien. Zet ook de broccoli op met een bodempje water. Afhankelijk van hoe gaar je de broccoli wilt is de kooktijd 8 min.(beetgaar) en 15 minuten gaar.. Pel de ui en snipper deze. Borstel de champignons en snij ze in plakjes. Als de rundervinken 20 minuten hebben gebakken kun je de ui en champignons toevoegen en meebakken. Schep de broccoli op, de rundervinken erbij en het ui/ champignonmengsel erbij.
Als extra tussendoortje in de loop van de avond: 150 gram magere kwark met 1 eetlepel suikervrije limonadesiroop.

DAG 51:

Je ontbijt: EI MET KOMKOMMER
Benodigdheden: 2 eieren, ¼ komkommer, 1 plak kaas, 20 gram, in stukjes, olie, 1 à 2 eetlepels, peper, paprikapoeder, kerrie.
Je lunch: COURGETTE SALADE
Benodigdheden: 1 kleine courgette of ½ grote courgette, theelepel olie, theelepel azijn, peper, knoflookteentje uitgeperst, 100 à 125 gram makreel.
Bereidingswijze: Was de courgette en snijd deze in kleine blokjes. Kook ze ongeveer in 5 minuten in weinig water gaar. Laat uitlekken. Sausje maken van de olie, azijn, peper, eventueel zout, knoflook en roer de goed uitgelekte blokjes door de saus. Makreel in klein stukjes verdelen en er door roeren.
Je avondeten: ZUURKOOLSTAMPPOT
Benodigdheden: 125 gram zuurkool, ⅓ knolselderij, scheutje Alpro Soja Cuisine (plantaardig alternatief voor room), sap van een citroen, peper, 250 gram braadworst
Bereidingswijze: Maak de knolselderij schoon en snijd deze in kleine blokjes. Zet de knolselderij op met water, zout en het citroensap. Breng dit aan de kook en laat dit 20 minuten zachtjes koken. Spoel de zuurkool af met heet water wanneer je deze anders te zuur vindt. Zet de zuurkool op met wat water en zout. Laat de zuurkool in 10 minuten zachtjes gaar koken. Bak de braadworst aan en laat deze in 20 minuten gaar worden. Giet de knolselderij af, voeg een scheutje Alpro Soja Cuisine (of vloeibaar vet) toe en pureer de knolselderij met de staafmixer of keukenmachine helemaal fijn. Giet de zuurkool af. Stamp de zuurkool door de knolselderijpuree. Serveer er de braadworst bij.
Tip: Als je het lekker vindt, kun je magere spekblokjes uitbakken en door de zuurkoolstamppot scheppen.
Als extra tussendoortje voor de avond: 10 plakjes komkommer royaal besmeerd met filet americain.

Dag 52:

Je ontbijt: KWARK MET SUIKERVRIJE LIMONADESIROOP
Benodigdheden: 200 gram magere kwark, suikervrije limonadesiroop, 3 à 4 eetlepels
Je lunch: ZUURKOOL SLA
Benodigdheden: 100 gram zuurkool, 25 à 50 gram sla, 100 gram worst in plakjes.
Je avondeten: WITLOF MET ZALM
Benodigdheden: 250 gram witlof, 200 gram zalmsnippers, 2 eetlepels Alpro sojaroom, peper.
Bereidingswijze: Was de witlofstronkjes en snijd ze daarna in grove repen. Verhit een wok of braadpan, doe daarin de witlof (dus droog bakken), heel kort even goed doorwarmen. Dan de zalmsnippers erop en nog ongeveer 5 minuten doorwarmen zodat alles goed warm is maar niet te gaar. Strooi peper erover en giet de sojaroom erdoor. Nog 1 minuut doorwarmen.
Voor in de loop van de avond: 250 ml. sojayoghurt, naturel, geen suiker toegevoegd.

DAG 53:

Je ontbijt: EI MET RAUWE HAM
Benodigdheden: 2 gekookte eieren, 8 plakjes rauwe ham.
Je lunch: SOEP NAAR KEUZE
Je avondeten: VARKENSSCHNITZEL MET ANDIJVIE
Benodigdheden: 200 gram varkensschnitzel (niet gepaneerd), 25 gram boursin of andere kruidenkaas, 100 à 125 gram andijvie, 1 tomaat, 2 eetlepels olie, 1 eetlepel azijn, peper, paprikapoeder, kerriepoeder.
Bereidingswijze: bestrooi de varkensschnitzel met peper, paprikapoeder en kerriepoeder. Verhit 1½ eetlepel olie in de pan. Bak hierin de varkensschnitzel rondom bruin en gaar. Snijd de andijvie fijn, was het onder stromend water en laat het goed uitlekken in een vergiet. Was de tomaat en snijd in deze plakken. Meng de ½ eetlepel olie met azijn, peper door elkaar. Doe de andijvie in een schaal, leg de plakjes tomaat erop en giet de dressing erover. Draai het vuur lager als de varkensschnitzel gaar is. Leg dan de kruidenkaas erop en laat het geheel nog wat warm worden.
Als extra tussendoortje in de loop van de avond: 10 plakjes komkommer met royaal boursin.

DAG 54:

Je ontbijt: KAAS MET ROOKVLEES
Benodigdheden: 8 kleine blokjes kaas, 8 plakjes rookvlees.
Je lunch: PAPRIKA SALADE
Benodigdheden: 1 groene paprika, 1 uitje, paar blaadjes sla, 2 eieren, knoflook, peper, 1 eetlepel olie, 1 theelepel azijn, mosterd, mespunt.
Je avondeten: SPRUITJES MET GEHAKT
Benodigdheden: 100 à 150 gram spruitjes, ½ rode paprika, 1 kleine ui, 1 kleine prei, 250 gram gehakt, mager, runder, 1 eetlepel olie, paprikapoeder, sambal.
Bereidingswijze: Maak de spruitjes schoon door er de buitenste blaadjes af te halen. Was de paprika en snijd deze in blokjes. Pel de ui en snipper de ui. Snijd de prei in ringetjes en was deze ringetjes goed en laat het uitlekken in een vergiet. Kook de spruitjes gaar in een bodem water. Verhit de olie in een pan. Bak daarin het gehakt rul. Voeg dan de ui en prei toe, tot slot de paprika stukjes. Maak op smaak met paprikapoeder en sambal.
Als extra tussendoortje in de loop van de avond: 4 blokjes kaas met plakje ham erop.

DAG 55:

Je ontbijt: ROSBIEF UITSMIJTER
Benodigdheden: 2 eieren, 4 plakjes rosbief, olie, 1 à 2 eetlepels, peper.
Je lunch: GROENTENKIPPENSOEP
Benodigdheden: 250 gram soepgroente, kant en klaar, 100 gram kipfilet, 250 ml. bouillon, peper.
Je avondeten: PREI MET HAM EN KAAS
Benodigdheden: 300 gram prei, 80 gram kaas in plakken, 80 gram ham in plakken, paprikapoeder, ovenschaal.
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de prei in stukken van 5 centimeter. Was de prei goed. Kook deze stukken gaar in 15 minuten in water. Haal ze uit het water. Wikkel ze in de ham en leg ze in de ovenschaal. Als er nog ham plakjes over zijn, snijd die dan in repen en leg dit over de preistukken. Daarna de kaas erover. Bestrooi het met paprikapoeder. Zet de schaal in de oven en laat het geheel in 25 minuten goed heet worden.
Als extra tussendoortje in de loop van de avond: 2 gekookte eieren, in vieren gesneden en omwikkeld met plakjes rosbief. Bestrooien met peper.

DAG 56:

Je ontbijt: VLEESWAAR PLANKJE
Benodigdheden: 8 plakken vleeswaar naar keuze, 8 plakken komkommer
Je lunch: BOERENOMELET
Benodigdheden: kleine prei, kleine ui, 1 rode paprika, 1 tomaat, 25 gram ham blokjes, 25 gram spekblokjes, 2 eieren, 1 eetlepel olie, peper, kerrie.
Je avondeten: GEVULDE COURGETTE
Benodigdheden: 1 courgette, 250 gram kipfilet, 2 eetlepels geraspte kaas, 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, paprikapoeder, kerriepoeder, peper, 1 eetlepel olie, ovenschaal.
Bereidingswijze: Snijd de courgette in de lengte doormidden. Hol de courgette uit, bewaar de inhoud. Zet de courgette in een magnetronschaal met bodempje water 8 minuten in de magnetron op 700 Watt. Dit is om de courgette gaar te maken. Laat daarna de courgettehelften goed uitlekken. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de kipfilet in stukjes. Bestrooi de kipfiletstukjes met de kerriepoeder, de paprikapoeder en peper. Pel de ui en snipper de ui in stukjes. Pers het teentje knoflook uit. Verhit in een pan 1 eetlepel olie. Bak daarin de kipfiletstukjes bruin. Voeg de knoflook en ui en de inhoud van de courgette toe en laat het geheel gaar worden. Leg in de ovenschaal de uitgelekte courgettehelften. Schep daarin het kipfiletmengsel. Wat te veel is eromheen scheppen. Bestrooi met de kaas. Laat het geheel in 20 minuten in de oven heet worden en de kaas laten smelten.

DAG 57:

Je ontbijt: BLOKJES KAAS
Benodigdheden: 6 blokjes kaas van 20 gram per stuk, 1 eetlepel tuinkers, 2 tomaten, peper.
Je lunch: WITLOF TONIJN SALADE
Benodigdheden: 1 stronkje witlof, 1 blikje tonijn op water, 5 zilveruitjes, 1 eetlepel yoghurt, ½ eetlepel mayonaise, 1 theelepel mosterd, peper, paprikapoeder.
Je avondeten: AUBERGINE GEHAKT
Benodigdheden: 1 aubergine, 250 gram gehakt, 1 eetlepel bloem (let op: dit niet bij glutenvrij), 2 eetlepels olie, 25 gram kaas belegen, in plakjes, 1 kleine ui, 1 kleine tomaat, 1 teentje knoflook, mespunt oregano, peper, ovenschaaltje.
Bereidingswijze: Was de aubergine en snijd deze in plakken. Haal het door de bloem maar schud die zoveel mogelijk er ook weer af. Verhit 1½ eetlepel olie in de pan en bak hierin de plakken aubergine een paar minuten. Vet de ovenschaal in en leg hierin de plakken gebakken aubergine. Bedek ze met de een deel van de kaas. Verwarm de oven voor op 225°C. Pel de ui en snipper deze. Verhit in een pan de olie en fruit de ui. Pers het teentje knoflook uit en voeg dit bij de ui. Rul hierin het gehakt en breng op smaak met oregano, peper. Verdeel het vleesmengsel over de aubergine. Was de tomaat en snijd in plakjes. Leg deze op het gehaktmengsel. Leg de rest van de kaas erover. Zet de schaal in de oven en maak het geheel goed heet en laat de kaas smelten. Dit is ongeveer 20 minuten.

DAG 58:

Je ontbijt: H?TTENK?SE MET RAUWE HAM EN RADIJS
Benodigdheden: 200 gram Hüttenkäse, 5 radijsjes, 5 plakjes rauwe ham
Je lunch: RODEKOOL SALADE
Benodigdheden: 100 gram rode kool, 5 augurkjes, 150 gram boterhamworst, theelepel mosterd, 1 eetlepel azijn, peper, 2 eetlepels olie.
Bereidingswijze: Schaaf de kool met een kaasschaaf of snij het heel fijn. Als je het rauw te hard vindt kun je er kokend water overheen gieten. Snijd de augurkjes in plakjes en meng dit door de rode kool. Maak een sausje van de mosterd, azijn, olie en peper. Snijd de boterhamworst in blokjes. Meng het rode kool en augurkmengsel met het sausje.
Je avondeten: BOERENKOOLSTAMPPOT MET ROOKWORST
Benodigdheden: 125 gram boerenkool, ¼ knolselderij, ½ dl. Alpro Soja Cuisine, peper, 250 gram rookworst, mespunt mosterd.
Als extra tussendoortje: 5 plakjes komkommer royaal besmeerd met filet americain.

DAG 59:

Je ontbijt: ROEREI MET TOMAAT EN HAM
Benodigdheden: 4 plakjes schouderham, 2 eieren, peper, 1 eetlepel olie, 1 tomaat.
Je lunch: RODE BIET MET HARING
Benodigdheden: 100 gram rode bietjes, 50 gram andijvie, rauw, fijn gesneden, 2 haringen, 1 eetlepel olie, ½ eetlepel azijn, peper.
Je avondeten: WITTE KOOL MET KIPFILET
Benodigdheden: 200 gram witte kool, 2 theelepels sesamzaadjes, nootmuskaat, 250 gram kipfilet, peper, kerrie, 1 eetlepel olie
Bereidingswijze: Was de kool en snijd in repen. Zet de kool op met een bodempje water. Verhit in een pan de olie. Bestooi de kipfilet met kerrie en peper. Bak de kipfilet in de olie bruin en gaar. Rooster in een droge koekenpan de sesamzaadjes. Giet de kool af als die gaar is. Vang het kookvocht op. Als de kip gaar is kun je jus maken door wat van het kookvocht door het baksel te gieten. Meng door de kool de sesamzaadjes en bestrooi met nootmuskaat.

DAG 60:

Je ontbijt: KWARKONTBIJT
Benodigdheden: 150 gram magere kwark, 50 gram magere vruchtenkwark zonder toegevoegde suiker en 0% vet.
Je lunch: BLEEKSELDERIJ MET RODE PAPRIKA EN KIPFILET
Benodigdheden: 1 stengel bleekselderij, 1 rode paprika, 100 gram kipfilet, 1 eetlepel olie, peper.
Je avondeten: VENKEL/WORTEL MET TILAPIAFILET
Benodigdheden: 150 gram winterpeen, 1 kleine venkelknol, peterselie, 1 eetlepel vers gesneden, 250 gram tilapiafilet, 2 eetlepels olie, mespunt mosterd, peper
Bereidingswijze: Was de winterpeen, schrap hem of schil met de kaasschaaf of dunschiller. Snijd hem dan in plakken. Was de venkelknol en snijd in blokjes. Verhit in een pan of wok 1 eetlepel olie en bak de plakjes wortel en venkel. Besmeer de tilapiafilet met de mosterd, strooi er peper over. Verhit in een pan 1 eetlepel olie, zet vuur laag en bak dan de tilapiafilet heel voorzichtig om en om bruin. Was de peterselie en snij deze fijn. Als de groente gaar is bestrooien met de peterselie.
In de loop van de avond als extra tussendoortje: besmeer 5 plakjes rettich met kruidenkaas.

DAG 61:

Je ontbijt: ASPERGES IN CORNEDBEEF
Benodigdheden: 150 gram cornedbeef in plakjes, potje of blikje met asperges (niet opwarmen)
Je lunch: GEVULDE OMELET MET GEMENGDE SALADE
Benodigdheden: 1 ui, ½ groene- en rode paprika, 5 champignons, 2 eetlepels olie, 5 blaadjes sla, 3 eieren, 1 theelepel chilipoeder, eventueel 1 eetlepel koffieroom of sojaroom.
Je avondeten staat in een later bericht.

DAG 62:

Je ontbijt: EIEREN MET SALAMI
Benodigdheden: 2 eieren, 50 gram salami in plakjes, 1 eetlepel olie
Je lunch: BLOEMKOOLSOEP
Benodigdheden: 1 kleine bloemkool, 2 theelepels maïzena, 300 à 500 ml. bouillon, scheutje koffieroom, 100 à 150 gram zalmsnippers, nootmuskaat.
Bereidingswijze: Breng de bouillon aan de kook. Snijd de bloemkool in kleine roosjes. Kook deze in de bouillon gaar, ca. 5 minuten. Meng door de bouillon de zalmsnippers, laat het geheel heel even koken zodat de zalm heet wordt. Meng de maïzena aan met water en giet dit mengsel al roerende door de soep. Breng het goed aan de kook zodat het gaat binden. De soep afmaken met een scheutje koffieroom. Naar smaak nootmuskaat toevoegen.
Je avondeten: SPERZIEBONEN MET KALKOEN
Benodigdheden: 200 gram sperziebonen, neem eventueel diepvries, 2 tomaten, 250 gram kalkoenfilet, 50 gram spekjes, 1 eetlepel olie, peper.
Bereidingswijze: Punt de sperziebonen (als ze vers zijn). Kook de sperziebonen gaar in een bodem water. Bestrooi de kalkoenfilet met peper. Verhit in een pan de olie en bak hierin de kalkoenfilet gaar. Bak in een andere pan de spekjes uit. Was de tomaten en snijd ze in partjes. Als de sperziebonen gaar zijn afgieten en de partjes tomaat en spekjes erdoor roeren.

DAG 63:

Je ontbijt: GEROOKTE KIPFILET MET KOMKOMMER
Benodigdheden: 100 gram gerookte kipfilet, ¼ komkommer, peper
Je lunch: SPITSKOOL RADIJS SALADE
Benodigdheden: 100 gram spitskool, 5 radijsjes, 100 gram fricandeau, 1 eetlepel olie, ½ eetlepel azijn, peper, zout.
Bereidingswijze: Was de spitskool en schaaf in kleine reepjes of snijd in kleine reepjes. Was de radijsjes en snijd deze in plakjes. Snijd de fricandeau in reepjes. Meng in een kom de spitskool, radijs en fricandeau. Maak een dressing van de olie, azijn, peper en zout en giet deze dressing over de salade.
Je avondeten: GROENTE TONIJN GERECHT
Benodigdheden: 250 gram gemengde groente, 2 blikjes tonijn met groente, 1 eetlepel olie.
Bereidingswijze: Maak alle groentes schoon en snijd ze in plakjes of stukjes. Verhit de olie in de pan. Bak hierin de groente gaar, voeg na 10 minuten de twee blikjes tonijn toe.
Voor in de loop van de avond als extra: 4 blokjes kaas met zilveruitjes.

DAG 64:

Je ontbijt: VLEESWAARPLANKJE
Benodigdheden: 4 verschillende soorten vleeswaren, in totaal 100 gram, 8 à 10 kerstomaatjes.
Je lunch: GRIEKSE SALADE
Benodigdheden: ¼ komkommer, 2 tomaten, 125 gram fetakaas, 1 kleine rode ui, 10 olijven, olijfolie, 1 eetlepel.
Je avondeten: SPRUITJES MET SPEKJES EN RUNDERREEPJES
Benodigdheden: 200 gram spruitjes, 100 gram spekjes, 150 gram runderreepjes, 1 ui, 1 teentje knoflook, 100 gram champignons, peper.
Bereidingswijze: Maak de spruitjes schoon door het buitenste blad eraf te halen. Zet ze op met kokend water en kook ze in 10 à 12 minuten bijna gaar. Bak in een wok of braadpan de spekjes uit, bak de runderreepjes mee. Pel de ui en snipper de ui. Snijd de knoflook in kleine stukjes of pers die uit. En veeg de champignons schoon en snijd die in plakjes. Roerbak de ui, champignon, spruitjes en knoflook mee. Maak het op smaak met peper.

DAG 65:

Je ontbijt: KAASOMELET
Benodigdheden: 50 gram geraspte kaas, 1 ei, scheutje sojaroom, 1 eetlepel olie, paprikapoeder, peper.
Je lunch: BLEEKSELDERIJSOEP
Benodigdheden: 150 à 200 gram bleekselderij, 100 gram gehakt, peper, paprikapoeder, kerriepoeder, 250 ml. bouillon, scheutje sojaroom.
Bereidingswijze: Was de stengels bleekselderij en snijd ze in reepjes. Bewaar het loof. Meng door het gehakt de peper, paprikapoeder en kerriepoeder en draai kleine balletjes van het gehakt. Breng de bouillon aan de kook, doe er de gehaktballetjes en de bleekselderijreepjes in en kook het gehakt klaar. Snijd het loof in kleine stukjes en doe dit na ongeveer 10 minuten in de soep. Als alles gaar is een scheutje sojaroom erdoor.
Je avondeten: GEMENGDE GROENTE MET KIPFILET
Benodigdheden: 250 gram kipfilet, 1 prei, 1 ui, 2 tomaten, oregano, peper, kerrie, 2 eetlepels olie.
Bereidingswijze: Bestrooi de kipfilet met de peper en kerrie. Verhit in een pan 1 eetlepel olie en bak de kipfilet rond om bruin en gaar. Snijd de prei in grove ringen en was de prei. Pel de ui en snijd in ringen. Verhit in een andere pan 1 eetlepel olie en bak daarin de preiringen en uiringen. en bestrooi dit ook met kerrie. Zet het vuur laag. Was de tomaten, snijd ze in plakken. Leg deze plakken op het ui en preimengsel en strooi er oregano over. Deksel een paar minuten op de pan, op laag vuur tomaat warm laten worden.

DAG 66:

Je ontbijt: KAASLANKJE
Benodigdheden: 3 verschillende soorten kaas?? in totaal 60 à 75 gram, ¼ komkommer, peper
Je lunch: ANDIJVIESALADE
Benodigdheden: 100 gram rauwe andijvie, 50 gram worteltjes, 100 gram zalmfilet in plakjes, peper, 1 eetlepel olie, ½ eetlepel azijn.
Je avondeten: BLOEMKOOLSCHOTEL
Benodigdheden: 200 gram bloemkool, 2 eieren, 50 gram kaas, 125 gram zure room, peper, paprikapoeder, olie of margarine om de ovenschaal in te vetten, ovenschotel.
Bereidingswijze: Snijd de bloemkool in roosjes en kook deze gaar in een bodem kokend water. Oven voorverwarmen op 200°C. Vet de ovenschaal in met wat olie of margarine. Klop de eieren met de kaas, peper, paprikapoeder zure room goed los. Doe de roosjes in de ovenschaal en giet het eimengsel erover. In de oven 20 à 25 minuten het gerecht goed gaar bakken, dat wil zeggen dat het ei gestold is.
Neem in de loop van de avond nog 5 plakjes komkommer royaal besmeer met Filet americain.

DAG 67:

Je ontbijt: KWARKONTBIJT
Benodigdheden: 150 gram magere kwark naturel, 50 gram vruchtenkwark zonder toegevoegde suiker, 0% vet.
Je lunch: PAPRIKASALADE MET CHORIZO
Benodigdheden: ½ rode gele en groene paprika, 10 mini augurkjes, 100 gram chorizo, theelepel olijfolie.
Je avondeten: HUTSPOT MET MAKREEL
Benodigdheden: 150 gram winterpeen 50 gram ui, 1/5 knolselderij, scheutje soja room, peper, 200 gram gerookte makreel.
Bereidingswijze: Schrap de winterpeen en snijd deze in plakjes. Schil de knolselderij en snij deze in stukjes. Pel de ui en snij deze in ringen. Kook in een pan de knolselderij gaar. Kook in een andere pan de wortel en ui gaar. Giet beide af en stamp alles door elkaar, voeg peper toe en sojaroom zodat het een smeuïg geheel wordt. Leg tot slot de makreel op de stamppot en verhit dit mee.
Neem in de loop van de avond nog 5 blokjes feta kaas met
kerstomaatjes.

DAG 68:

Je ontbijt: HAM / KAAS TOSTI
Benodigdheden: 6 plakken ham ?? ongeveer 100 gram, 4 plakken kaas ?? ongeveer 40 gram, paprikapoeder
Bereidingswijze: Begin met een plak ham, dan plak kaas, beetje paprikapoeder erop en weer ham. Dit zo stapelen tot alles op is. Dit kun je koud eten maar ook even in een koekenpan leggen en een matig vuur eronder en het geheel heel heet laten worden.
Je lunch: ZUURKOOL MET SHOARMA
Benodigdheden: 200 gram zuurkool, 100 gram shoarmavlees, 1 eetlepel olie
Je avondeten: RODE BIETEN MET BIEFSTUK
Benodigdheden: 200 gram rode bietjes, 1 kleine ui, 250 gram biefstuk, 5 champignons, 1 eetlepel olie, peper.
Bereidingswijze: Als je al voorgesneden bietjes hebt deze met een bodempje water opzetten en goed verhitten. Pel de ui en snipper deze. Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakken. Bestrooi de biefstuk met peper. Verhit in een pan de olie, bak daarin de biefstuk. Blijf er bij tijdens het bakken, regelmatig omdraaien en door de pan schuiven voor een goed resultaat. Als de biefstuk klaar is uit de pan halen en dan op hoog vuur in het baksel de ui en champignons meebakken. Maak de bietjes op smaak met peper.

DAG 69:

Je ontbijt: EI MET PAPRIKA EN BACON
Benodigdheden: 2 eieren, scheutje sojaroom, ½ paprika, 50 gram bacon in plakjes, 1 eetlepel olie, peper
Je lunch: VELDSLA MET TONIJN
Benodigdheden: 150 gram veldsla, 1 blikje tonijn in olie, 1/2 rode paprika
Je avondeten: VENKELBOOTJE MET GEHAKT
Benodigdheden: 1 grote venkelknol, ¼ courgette, 50 gram worteltjes, 250 gram gehakt, peper, paprikapoeder, 1 eetlepel olie
Bereidingswijze: Maak de venkelknol schoon, verwijder stronk en steeltjes. Houd wat venkelgroen achter. Haal van de knol voorzichtig de buitenste bladeren zodat er een aantal schuitjes ontstaan. Was de courgette en snijd deze in blokjes. Schrap de worteltjes en snij ze in plakjes. Breng in een pan royaal water aan de kook en kook de venkelrokken in 4 à 5 minuten beetgaar. Neem ze uit de pan en kook in het water de wortel en courgette in 1 minuut gaar. Giet de groente af en laat goed uitlekken. Verhit in een pan de olie, bak daarin het gehakt rul en voeg tot slot nog even de groente toe. Maak het op smaak met peper en paprikapoeder. Vul de venkelrokken met het mengsel. Wat er niet in past er los bij opeten.

Dag 70:

Je ontbijt: H?TTENK?SE MET NOTEN
Benodigdheden: 200 gram Hüttenkäse, 10 hazelnoten, eventueel wat notenolie ½ - 1 eetlepel.
Je lunch: PREISOEP MET KIP
Benodigdheden: 200 gram prei, 100 gram gebakken kipfilet, peper, 1 eetlepel olie, 250 ml. kippenbouillon.
Je avondeten: GEMENGDE GROENTE MET PANGASIUSFILET
Benodigdheden: 5 worteltjes, stukje courgette, ½ paprika, 100 gram taugé, 5 champignons, 250 gram pangasiusfilet, 2 eetlepels olie, peper, mosterd.
Bereidingswijze: bestrooi de pangasiusfilet met peper en bestrijk ze met mosterd. Schrap de worteltjes en snijd ze in plakjes. Was de courgette en snijd deze in plakjes. Was de paprika, snijd er zaadlijsten en zaad uit en snijd dan de paprika in blokjes. Veeg de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Verhit in een pan 1 eetlepel olie en bak daarin de pangasiusfilet gaar en bruin. Verhit in een andere pan 1 eetlepel olie en bak daarin de groentes gaar.

Eet smakelijk.

_________________