Visschotel met knolselderij en prei

Estee68

Visschotel met knolselderij en prei
Hoofdgerecht voor 4 personen, bereidingstijd ca. 1 uur en 20 minuten.

Nodig:
- 400 gram aardappels, geschild in grove stukken
- 400 gram knolselderij, geschild en in grove stukken??
- zout en peper
- 4 kabeljauwfilets (á 135 gram) in blokjes
- 2 teentjes knoflook geperst
- 2 uien gesnipperd
- 1 el tijm
- 4 preien in ringen en gewassen
- 200 ml kookroom
- 2 eieren
- Ovenschaal (20 x 30 cm)

Breng de aardappels en de knolselderij in een pan met water en een beetje zout aan de kook op hoog vuur. Kook de groenten ca. 20 minuten. Verwarm ondertussen de overn voor op 175 graden. Giet de aardappels en knolselderij af en laat goed uitlekken.

Meng de aardappels en de knolselderij met de kabeljauwblokjes, de knoflook, de ui, de tijm en de preiringen. Verdeel het mengsel over een ovenschaal. Meng de kookroom met de eieren, breng op smaak met zout en peper en giet het mengsel over de visschotel. Bak de visschotel ca. 45 minuten in het midden van de oven.

_________________