Filter Onderwerp

Berichten van afgelopen:

 

Volgorde:

 

Wat mag ik hier?

Je mag geen nieuwe onderwerpen plaatsen
Je mag geen reacties plaatsen
Je mag je berichten niet bewerken
Je mag je berichten niet verwijderen
Ja mag niet stemmen in polls

*Als je inlogd mag je meer.



Atkins: worstenbroodjes

Auteur Bericht
Vrouw Weeggegevens   Emy
Ervaringsdeskundige Lowcarb


Geregistreerd op: 28-11-2010
Berichten: 4374
Dieet: Lowcarb
Woonplaats: Noorwegen


  Reageer met quote
Ingrediënten:

20 gram gare kip
20 gram mozzarella
5 gram boter
8 gram darmreiniger/psyllium
zout
peper
20 gram water

2 bokworsten


Alles, behalve natuurlijk de bokworsten, samen pureren.
Een stuk huishoudfolie een beetje vochig maken en het deeg daar op storten.
Met vochtige handen nog een beetje kneden tot een samenhangend deeg.
Op de huishoudfolie leggen en er nog een stuk (vochtig gemaakt) huishoudfolie op leggen.
Met de deegroller zo dun uitrollen dat je genoeg hebt voor twee bokworsten.
De bovenste folie verwijderen en met behulp van de onderste folie, en vochtige handen,
de (afgedroogde) bokworsten 'inpakken'. Op de foto zijn ze helemaal ingepakt maar je kunt ze beter
openlaten aan de uiteinden zodat het vocht makkelijker weg kan.
De naden gladstrijken ( met nog steeds natte vingers)

In het midden van een voorverwarmde oven (200 graden) leggen.
Na vijf minuten, als de bovenkant al een heel dun korstje heeft, de broodjes voorzichtig keren.
Als je dat niet doet dan zakken de worsten door het deeg.
Tien minuten bakken, nogmaals draaien en nog tien minuten bakken.

Lekker met een mostersausje van mayo, mosterd, kikoman en peper.


Het is een beetje gekledder om de worsten in te pakken, maar het resultaat is het waard, bijna geen KH en erg lekker

Laatst aangepast door Emy op do 21 mrt 2013 18:11, in totaal 1 keer bewerkt
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: di 20 nov 2012 21:16    
Vrouw   Kaatje
Weegclubfan voor het leven
Weegclubfan voor het leven


Geregistreerd op: 5-6-2008
Berichten: 62914
Dieet: OERgezond


  Reageer met quote
Leuke foto Emy? Lachen
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: di 20 nov 2012 23:38    
Vrouw Weeggegevens   Emy
Ervaringsdeskundige Lowcarb


Geregistreerd op: 28-11-2010
Berichten: 4374
Dieet: Lowcarb
Woonplaats: Noorwegen


  Reageer met quote
Dan moet ik ze eerst weer een keer gaanmaken Lachen

heb er wel ergens foto's van, maar mijn man vind ze ook lekker, zodat ze de camera bijna niet halen....
Naar boven
Bekijk gebruikers profiel Stuur privé bericht BerichtGeplaatst: wo 21 nov 2012 21:13    
Berichten van afgelopen:   
Plaats reactie Tijden zijn in GMT + 1 uur
Pagina 1 van 1