Cannelloni met spinazie en gehakt en kaas

Primrose

Cannelloni met spinazie en gehakt en kaas

Voor 4 personen (voor 1 persoon staat tussen haakjes)

Nodig:

400 (100) gram diepvriesspinazie deelblokjes, 160 (40) gram rauwe cannelloni( = dikke pijppasta die je kunt vullen), 160 (40) gram gehakte ui, 2 ( ½ ) teentjes knoflook uit de pers, 270 (67,5 man 103 gram) gram rundergehakt, 120 (30) gram geraspte oude kaas, 50 (12,5) gram olijfolie, 1 ( ¼ ) liter tomatensap, 30 (7,5) gram bloem, 2 ( ½ ) el Italiaanse kruiden

Bereiding:

Kook de cannelloni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm je oven voor op 200°C of gasovenstand 4.
Bak het gehakt rul in een droge koekenpan samen met de ui en de knoflook, voeg dan de spinazie toe. Verwarm het geheel tot de spinazieblokjes goed zijn gesmolten.

Vul de cannelloni met het smakelijke mengsel.

Doe de tomatensap in steelpan en klop er de bloem en de Italiaanse kruiden door. Breng onder voortdurend roeren aan de kook tot er een gebonden saus ontstaat. Maak op smaak met peper en zout.

Schenk de helft van de tomatensaus in een ovenschaal. Doe de cannelloni in de schaal en giet er de andere helft van de tomatensaus over. Bestrooi met de kaas en laat het geheel 20 minuten gaar en goudbruin bakken. Besprenkel het gerecht met de olijfolie als de cannelloni klaar is.

¼ van de cannelloni is voor jou

Serveer met een salade van ijsbergsla, komkommer, repen paprika en komkommer en een dressing van slafris met een beetje zoetstof en Italiaanse kruiden naar smaak.

Bevat per persoon: 40 gram verplichte groenten, 1 x vlees, 1 x kaas, 12,5 gram vet, ¼ liter tomatensap, 7,5 gr bloem

IngeV

Heb deze een tijdje terug gegeten. Hartstikke lekker. En nu ga ik hem dan ook weer maken voor vanavond *mjam*

_________________