Nasi Koening met kip, bospeen en koriander

Ellen

Bevat per portie:
Energie 633kcal
Eiwitten 30g
Vet 15g
Koolhydraten 92g

Benodigdheden
? 400 g witte rijst
? 1 pakje Mix voor Nasi Koening
? 2 grote uien
? 400 g bospeen
?Vloeibaar voor Wokken
? 350 g kipreepjes
? 4 eetlepels grofgehakte koriander
? 0.5 zak Kroepoek Katjang Pedis

Bereiding
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten in een vergiet en laten uitlekken. Schep de kruidenmix rijst (uit het pakje) erdoor en houd het nog even apart.

Pel en snijd de uien in ringen. Schrap de peentjes en snijd ze schuin in plakjes.

Laat een wok op een hoog vuur heet worden, knijp ca. 3 eetlepels
Vloeibaar voor Wokken in de wok, wacht tot de grootste belletjes verdwijnen en roerbak hierin de kip 3 minuten.
Voeg de uienringen en plakjes peen toe en roerbak nog 3 minuten.
Voeg de roerbakmix (uit het pakje) en 100 ml water toe, breng aan de kook en verwarm nog ca. 4 minuten tot het vocht is verdampt.
Voeg dan de rijst met kruiden toe en roerbak nog 2 minuten. Schep de koriander erdoor.

Verdeel de Nasi Koening over 4 borden of kommen en strooi de Kroepoek Katjang Pedis erover.

Bron: Conimex

_________________

Overzicht Donaties

Dipinipi

Ellen is dat 400 gr ongekookte rijst?

_________________
Donaties

Ellen

Denk het wel het recept is voor 4p

_________________

Overzicht Donaties

Dipinipi

dan kom je waarschijnlijk op 15 propoints pp uit zonder de kroepoek

_________________
Donaties

Ellen

Is dat veel?

_________________

Overzicht Donaties

Dipinipi

ja eigenlijk wel maar het is op te vangen door minder rijst te nemen en meer groente

_________________
Donaties