Spinazietaart

Serenellini

5 velletjes Bladerdeeg ontdooien
1 pak diepvriesspinazie ontdooien, uit laten lekken en met bolle kant van een lepel het vocht er uit duwen
2 eetlepels magere kwark
Zout, peper, geraspte kaas, noomuskaat
1 ei

Bekleed een springvorm met bakpapier. Vet lichtjes in.
Bekleed met bladerdeeg, prik met een vork hier en daar wat gaatjes in de bodem.

Roer spinazie, kwark, kaas, het rauwe ei en het zout en de kruiden tot een smeuiig mengsel.
Schep in de bakvorm. Dek af met bladerdeeg.
45 min in voorverwarmde oven, op180 graden laatste 10 min steeds even kijken of de taart niet te donker wordt.
Warm serveren.
Met bijv salade. Wij doen ook standaard witte bonen in tomatensaus erbij.

Bron: ruim 30 jaar geleden van een vriendin opgepikt.

Ellen

Is een oudje maar nog steeeds lekker, ik maak het ook vaak en rommel soms wat aan smullen

_________________

Overzicht Donaties